發(fā)酵罐整機(jī)模塊化設(shè)計有哪些特點(diǎn)？

發(fā)酵罐采用耐高溫玻璃做罐體，發(fā)酵過程中可清楚的觀察發(fā)酵液體發(fā)生變化，機(jī)械攪拌系統(tǒng)有上攪拌和磁力偶合兩種，轉(zhuǎn)速無級可調(diào)，發(fā)酵溫度、PH、溶解氧等參數(shù)自動控制、自控記錄、貯存、打印。發(fā)酵罐用于科研院所以及企業(yè)的微生物實驗室，是精密發(fā)酵試驗的理想設(shè)備，也適用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的篩選、發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的驗證等。

攪拌系統(tǒng):機(jī)械偶合攪拌系統(tǒng)，品牌機(jī)械密封，發(fā)酵罐采用316L不銹鋼專用攪拌軸材料，精密加工，具有理想的動平衡性能，剛性好，長期使用不變形；整套系統(tǒng)安全穩(wěn)定且壽命長；

　　一、發(fā)酵罐特點(diǎn)：

　　1、 按照衛(wèi)生級要求設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計極具人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。

　　2、 適宜的徑高比設(shè)計，按需要定制攪拌裝置，節(jié)能攪拌、發(fā)酵效果好。

　　3、 發(fā)酵罐采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造；

　　4、 罐體與上下封頭過渡均采用旋壓R角過度，平整光滑，無衛(wèi)生死角；

　　5、 內(nèi)表面采用鏡面電解拋光，外表面冷軋原色啞光或磨砂。

　　6、 發(fā)酵罐所有的調(diào)控功能由使用者通過計算機(jī)設(shè)置后自動控制，自動完成生物培養(yǎng)過程。

發(fā)酵罐是最常見的工業(yè)發(fā)酵方式，也稱分批發(fā)酵或批式發(fā)酵。將發(fā)酵罐和培養(yǎng)基滅菌后，向發(fā)酵罐中接入種子、開始發(fā)酵過程，操作簡單、不容易染菌、投資低;但生產(chǎn)能力低、勞動強(qiáng)度大產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。發(fā)酵罐連續(xù)發(fā)酵是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)添加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定，微生物在穩(wěn)定狀態(tài)下生長，可長期連續(xù)進(jìn)行，生產(chǎn)能力高;但操作控制要求高，投資高、雜菌污染、微生物菌種變異。

發(fā)酵罐主要用于實驗室進(jìn)行發(fā)酵動力學(xué)研究，在工業(yè)發(fā)酵中應(yīng)用不多見，只應(yīng)用于菌種的遺傳性質(zhì)比較穩(wěn)定的發(fā)酵，如酒精發(fā)酵等。發(fā)酵罐又稱補(bǔ)料分批發(fā)酵，是介于間歇發(fā)酵與連續(xù)發(fā)酵的一種操作方式。它同時具備兩者的部分優(yōu)點(diǎn)，是一種在工業(yè)上比較常用的操作方式。發(fā)酵罐流加發(fā)酵的特點(diǎn)是在流加階段按一定的規(guī)律向發(fā)酵罐中連續(xù)地補(bǔ)加營養(yǎng)物或(和)前體，由于發(fā)酵罐不向外排放產(chǎn)物，罐中的發(fā)酵體積將不斷增加，直到規(guī)定體積后放罐。

發(fā)酵罐補(bǔ)料分批發(fā)酵可分為兩種類型：單一補(bǔ)料分批發(fā)酵和反復(fù)補(bǔ)料分批發(fā)酵。在開始時投入一定量的基礎(chǔ)培養(yǎng)基，到發(fā)酵過程的適當(dāng)時期，開始連續(xù)補(bǔ)加碳源或(和)氮源或(和)其他必須基質(zhì)，直到發(fā)酵液體積達(dá)到發(fā)酵罐最i大操作容積后，停止補(bǔ)料，最后將發(fā)酵液一次全部放出，這種操作方式稱為單一補(bǔ)料分批發(fā)酵。發(fā)酵罐是在單一補(bǔ)料分批發(fā)酵的基礎(chǔ)上，每隔一定時間按一定比例放出一部分發(fā)酵液，使發(fā)酵液體積始終不超過發(fā)酵罐的最i大操作容積，從而在理論上可以延長發(fā)酵周期，直至發(fā)酵產(chǎn)率明顯下降，才最終將發(fā)酵液全部放出。