冬瓜去皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1. 全部采用不銹鋼材料,符合HACCP要求.

2. 軸輪及刀片采用特殊熱處理,經(jīng)久耐用,不易變形

3. 刀架上設(shè)有調(diào)檔鈕,有6個(gè)檔位前后調(diào)整刀片,提高產(chǎn)品的出成率

4.設(shè)備有效去皮寬度比同類設(shè)備寬,適合二人同時(shí)去皮.單位時(shí)間產(chǎn)量可翻番.

5. 加工量大,根據(jù)去皮魚類的不同,每臺(tái)設(shè)備的作業(yè)量達(dá)到30-50人的工作量.

6. 節(jié)省勞動(dòng)力, 短期內(nèi)回收設(shè)備成本。

本機(jī)適用于冬瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可調(diào)，方便。刀組上下自動(dòng)循環(huán)削切，去皮率達(dá)到95以上。削皮刀架特殊設(shè)計(jì)，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。機(jī)器拆洗方便，使用時(shí)操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生，適合餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，食品加工廠使用。軸承每3個(gè)月更換1次鈣基潤(rùn)滑脂。在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動(dòng)，使之正常工作。

隨著人們生活節(jié)奏加快，鮮切蔬菜以其便捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)成為很多上班一族的選擇。市場(chǎng)需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng)，但是若想實(shí)現(xiàn)式增長(zhǎng)還需多方位配套，其中，加工設(shè)備依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀亟待改變，蔬菜消毒環(huán)節(jié)也需改進(jìn)。由此看來，食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)在蔬菜清洗設(shè)備、切割設(shè)備的市場(chǎng)空間可進(jìn)一步挖掘。鮮切蔬菜冷鏈加工工藝是近年來國(guó)際上發(fā)展很快的一種蔬菜加工實(shí)用技術(shù)，是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過切分、清洗、殺菌、保鮮、包裝等處理，制作成可直接烹飪或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。