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發(fā)布時(shí)間:2020-09-08 16:04  

殺菌機(jī)的適用范圍

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本機(jī)適用于各種類(lèi)型低溫肉食制品、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。



殺菌機(jī)的使用方法

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1、接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行接線作業(yè),以防對(duì)設(shè)備造成損壞);

2、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設(shè)定溫度;設(shè)定溫度過(guò)程為:按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后再按一次SET鍵確認(rèn);

3、打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),設(shè)備開(kāi)始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止;在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作;

4、溫度升到設(shè)定值后,打開(kāi),網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行,進(jìn)行殺菌;

5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整,旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。



如何對(duì)殺菌機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)?

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1、控制器每天都要經(jīng)受著無(wú)數(shù)次的開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)、加熱、停機(jī)等。同時(shí)控制器內(nèi)線路復(fù)雜,一旦出現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)導(dǎo)致殺菌機(jī)不能使用,所以每天使用前應(yīng)必要的進(jìn)行檢查?! ?

2、加工結(jié)束,放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁清洗,并用清水沖洗,待下次使用時(shí),用熱水保持2~3分鐘的消毒處理。  

3、常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充,半年換油一次(40#機(jī)油),在設(shè)備不用時(shí),一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經(jīng)常擦洗缸體,保持外表清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。



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