殺菌機配置介紹

自動配置：采用先進的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。

半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。

適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。

備有電加熱機組：適應(yīng)小生產(chǎn)規(guī)模的需要。

具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點。

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殺菌機的優(yōu)勢

殺菌機只有在合適的行業(yè)中才能讓它的優(yōu)勢發(fā)揮出來，它主要適用于牛奶、果汁等飲料的一些行業(yè)中，它的優(yōu)勢在其中也是較為明顯的，它能夠了能夠產(chǎn)品殺菌的同時還不會破壞產(chǎn)品原來的味道。

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殺菌機殺菌方法有有哪些？

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目前國際上通用的高溫消毒法主要有兩種：　　

首先、是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺滅牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97，3%~99，9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。　　

其次，方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺滅即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。