殺菌機概述

殺菌機于牛奶、果汁飲料或類似產品進行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無菌灌裝設備可用于3~6個月保持期的產品生產。可連接分離機、脫氣、閃蒸等設備。該設備的產量主要由進料系統(tǒng)中的流量控制器加以調節(jié)，在采用全流量均質方式時，利用均質機來控制流量。由于對產品的加熱和冷卻均在換熱器中熱回收部分進行，因而熱回收率高可達90%以上。

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殺菌機之所以受歡迎的原因

1、易于安裝，檢查和拆卸，管道檢修方便；

2、設備全自動或半自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；

3、瞬時處理，保持產品的原有風味；

4、PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；

5、產品熱處理過程均勻，熱回收率高達90％；

6、管內無任何接觸點，無衛(wèi)生死角，產品不會粘附管內，且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內結垢和污染；

7、較長的持續(xù)運行時間和較佳的CIP自清洗效果；

8、備件少，較低的運行成本。

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產品采用了先進的電腦程序、人機界面、紅外線輻射加熱等高新技術，不但彌補了傳統(tǒng)滅菌設備的諸多不足，而且具有滅菌徹底、自動化程度高、結構緊湊、操作方便、易于維護、生產過程無“三廢”、投資少等優(yōu)點 。該紅外線系列滅菌設備獲得九項國家專利、全國金獎三項，是應用紅外線對食品滅菌保鮮的重大突破。該紅外線系列設備可廣泛應用于大、中、小型食品等，特別適用于對牛奶 、豆奶、茶飲料、果蔬汁飲料、各種酒類、醬油、醋、罐頭及等液體食品和罐裝食品的滅菌保鮮。