殺菌機的PU值

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PU值（Pasteurization unit），即巴氏滅菌單位，用來描述殺菌深度（一個PU值對應(yīng)60℃下1分鐘引起的滅菌效應(yīng)）。用酒生產(chǎn)來舉例，殺菌深度能夠影響酒的保質(zhì)期限和味道，如果殺菌深度不夠或者過度，都會對酒的保質(zhì)期和風(fēng)味產(chǎn)生影響。所以在生產(chǎn)過程中，要將PU值控制在規(guī)定范圍內(nèi)，避免生產(chǎn)出的酒風(fēng)味不佳。實際生產(chǎn)中，在保證生物穩(wěn)定性的前提下，PU值應(yīng)該盡可能降低。使用殺菌機進行殺菌時，其控制系統(tǒng)能將PU值UI殺菌溫度、殺菌時間聯(lián)系在一起。

故殺菌機在對酒進行殺菌時，PU值不需要操作人員直接控制。操作人員只需要在殺菌之前給出需要的PU值即可，殺菌機會根據(jù)PU值自動計算不同區(qū)域的產(chǎn)品需要的殺菌溫度和殺菌時間，PU值會實時顯示，在整個殺菌過程中，機器會自動調(diào)節(jié)溫度，以保證PU值處在某個區(qū)間內(nèi)。

如何選擇殺菌機？

殺菌機作為一種殺菌設(shè)備，在工廠的生產(chǎn)過程中有著十分重要的地位，是不能缺少的一部分。所以廠家在產(chǎn)品生產(chǎn)前，應(yīng)該綜合考慮各方面的因素，選擇出合適的殺菌機。具體可以根據(jù)以下幾個方面做出選擇：

1、殺菌機的作用是對生產(chǎn)出的產(chǎn)品進行殺菌，而不同產(chǎn)品需要不同的殺菌方式。所以選擇殺菌機之前，要明確是對什么產(chǎn)品進行殺菌。

2、殺菌機的容量會影響殺菌機的選擇，對于某些工廠，其生產(chǎn)量比較大，說明需要殺菌的產(chǎn)品比較多，為了能快速完成殺菌工作，廠家可以選擇容量較大的機器。

3、殺菌機的成本預(yù)算會影響殺菌機的選擇，廠家應(yīng)盡可能在成本預(yù)算內(nèi)挑選合適的機器，不用執(zhí)著于價格，而是根據(jù)自身情況進行選擇。

4、殺菌機的工作功率會影響殺菌機的選擇，殺菌機的功率不能過大，如果功率大于工廠的供電范圍，可能會導(dǎo)致供電不足，影響工廠的生產(chǎn)。

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得昊力殺菌機的五大特點

1、采用先進的電子控溫技術(shù)。

2、全不銹鋼制作。

3、紅外線發(fā)熱元件，發(fā)熱溫度高，使用壽命長。

4、采用技術(shù)，新穎獨特的設(shè)計，可直接取代傳統(tǒng)的蒸汽鍋爐滅菌。

5、操作方便，便于維修，運行成本低。

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