殺菌機的原理

以下以管式殺菌機為例

管式殺菌機是一種當設(shè)備達到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產(chǎn)品中的細菌進行殺滅，它可以通過細菌的繁殖生存習(xí)性對其進行滅殺，其實細菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的，只有在溫度合適它們繁殖的時候繁殖的速度才會變快，如果溫度高的情況下，細菌也是難逃的，不過有意思的是不同種類的細菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的，而管式殺菌機就是根據(jù)這個原理對其進行殺滅的效果。

管式殺菌機主要應(yīng)用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進行熱處理，設(shè)備主要由物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起，使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運輸和安裝。管式殺菌機的特點是能夠　配有人機操作界面,操作簡便: 自動化程度高：整個系統(tǒng)控制采用 半自動或全自動PLC 及觸摸屏界面操作，人機界面簡單易懂，只需按動啟動按紐，設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個過程實現(xiàn)全自動控制。不需其他輔助操作。

在這種殺菌的工藝下，能夠讓產(chǎn)品不會受到細菌造成的二次污染問題，也可以大大的延長食品行業(yè)的保質(zhì)期，讓產(chǎn)品能夠更加長久。

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殺菌機供應(yīng)商概述

公司在搞好拳頭產(chǎn)品的同時，及時根據(jù)國際食品機械行業(yè)的發(fā)展動向、結(jié)合我國的國情，在國內(nèi)先開發(fā)了紅外線UHT牛奶（無菌奶）生產(chǎn)線、UHT豆奶生產(chǎn)線，茶飲料冷灌裝生產(chǎn)線、果蔬汁冷灌裝生產(chǎn)線等自動化流水生產(chǎn)線。多項高新技術(shù)的應(yīng)用，使整條生產(chǎn)線的運行更加穩(wěn)定，產(chǎn)品的品質(zhì)及安全性得到了有力保障，該類生產(chǎn)線上的核心設(shè)備均實現(xiàn)了國產(chǎn)化， 且不需要耗能很大的二次滅菌設(shè)備及耐熱包裝材料，大幅度降低了設(shè)備投資及產(chǎn)品綜合成本。目前已有本公司提供的幾百條生產(chǎn)線（牛奶、茶飲料、葡萄酒等）正在安全穩(wěn)定的運轉(zhuǎn)為企業(yè)創(chuàng)造著可觀的經(jīng)濟效益， 贏得了廣大用戶的信賴和贊譽。

鑒于目前國家食品安全問題突出，北京得昊力新科技發(fā)展公司愿與各食品企業(yè)繼續(xù)精誠合作，共同為中國食品安全做出自己更大的貢獻。

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殺菌機概述

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當今使用的殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖贇⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。