舜甫科技濃縮果汁生產(chǎn)線工藝流程及操作要點(diǎn)

舜甫科技專業(yè)承接果汁飲料生產(chǎn)線的工程整體設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn),安裝調(diào)試,具有豐富的生產(chǎn)技術(shù)工藝，設(shè)備加工管理經(jīng)驗(yàn)，提供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)EPC整包工程服務(wù)。打造工業(yè)自動(dòng)化設(shè)計(jì)，使人與物結(jié)合,生產(chǎn)過(guò)程可追溯。我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/span>

(1)原料選擇:制汁原料應(yīng)選用成熟度較高的軟果實(shí),剔除發(fā)酵變質(zhì)及未熟果實(shí)。

(2)清洗:原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施，帶皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此，必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

(3)打漿:濃縮果汁生產(chǎn)線用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70%人上?；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑?shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

(4)調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖完全溶化。

(5)過(guò)濾:調(diào)配好的果汁，經(jīng)離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。

(6)均質(zhì):過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。

(7)殺菌冷卻:采用高溫殺菌等方式對(duì)濃縮果汁進(jìn)行殺菌處理，殺菌式為5’- -10’ /100C， 爾后快速冷卻至40C以下。

(8)灌裝封口:將果汁加熱，在汁溫不低于80口條件下灌裝,并迅速封口。

飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備主要硬件設(shè)備可以按照不同的分類進(jìn)行分類

舜甫公司將通過(guò)體系創(chuàng)新爭(zhēng)做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，進(jìn)而引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開級(jí)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)勇?lián)鐣?huì)責(zé)任。沿此主題思想本公司竭誠(chéng)向致力于行業(yè)研究的專業(yè)學(xué)者提供先進(jìn)的研發(fā)實(shí)驗(yàn)設(shè)備,向業(yè)內(nèi)客戶提供一流的產(chǎn)品和交鑰shi工程。我們?yōu)槟峁┰撔袠I(yè)的以下信息。

一、飲用水生產(chǎn):飲用水生產(chǎn)設(shè)備

1、粗濾設(shè)備、精濾設(shè)備水處理設(shè)備; 2、 殺菌設(shè)備; 3、灌裝; 4、輸水用管材、管件和儲(chǔ)水器; 5、 消毒的設(shè)備;6、空氣凈化設(shè)備及風(fēng)淋門; 7、燈檢設(shè)施; 8、生產(chǎn)日期和批號(hào)標(biāo)注設(shè)施;

二、碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備:

源水處理凈化設(shè)備,攪拌配料設(shè)備，過(guò)濾設(shè)備，化糖罐，包裝物消毒設(shè)備，自動(dòng)灌裝封蓋設(shè)備，貼標(biāo)打碼設(shè)備，CIP過(guò)程清洗設(shè)備等;

三、茶飲料生產(chǎn)線主要設(shè)備清單:

水處理設(shè)備，浸提設(shè)備，過(guò)濾，化糖,中間儲(chǔ)罐，包裝物消毒設(shè)備,自動(dòng)灌裝設(shè)備,貼標(biāo)打碼設(shè)備，檢驗(yàn)設(shè)備，CIP全自動(dòng)清洗設(shè)備;

四、果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料

果(蔬)預(yù)處理設(shè)施(適用直接以果蔬為原料) ;榨汁機(jī)或制漿機(jī)(適用直接以果蔬為原料) ;水處理設(shè)備;貯罐;殺菌設(shè)備;自動(dòng)灌裝封蓋設(shè)備;生產(chǎn)日期和批號(hào)標(biāo)注設(shè)施;管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施。

以上是舜甫科技您一起分享一下內(nèi)容，舜甫科技公司專業(yè)生產(chǎn)飲料生產(chǎn)線，歡迎新老客戶蒞臨。

果汁生產(chǎn)線化解農(nóng)民“豐產(chǎn)不豐收”的尷尬

近年來(lái)，水果市場(chǎng)行情見漲，同時(shí)，果汁飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，激發(fā)了農(nóng)民的水果種植熱情,水果種植面積大幅增長(zhǎng)。飲料生產(chǎn)線中包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。但是，單純的水果銷售讓果農(nóng)陷入了“豐產(chǎn)不豐收”的尷尬境地。雖然，我國(guó)很多地方都產(chǎn)生了水果滯銷問(wèn)題，但在國(guó)外市場(chǎng)上，新鮮果汁以及供提取營(yíng)養(yǎng)素與色素的濃縮果汁銷售供不應(yīng)求。一些投資者從中看到商機(jī)，紛紛加大對(duì)果汁生產(chǎn)線的投入，不僅為國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)提供了更加新鮮的產(chǎn)品，而且增加了果農(nóng)的收入。

作為機(jī)械行業(yè)一員,舜甫企業(yè)加大了對(duì)果汁生產(chǎn)線設(shè)備的生產(chǎn)投入，以滿足果汁生產(chǎn)市場(chǎng)的需求。7、包裝與殺菌在最終成品之前,需要對(duì)蘋果汁進(jìn)行滅菌處理,使之符合國(guó)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，最后進(jìn)行罐裝密封工作。舜甫企業(yè)果汁生產(chǎn)線可根據(jù)不同品質(zhì)的水果,將楊梅、桃子等加工成兩種果汁制品:一種是以農(nóng)戶因來(lái)不及采摘、銷售而積壓的次果為原料的水果濃縮汁，另一種是以高品質(zhì)鮮果為原料制成的高等級(jí)非濃縮純果汁。該項(xiàng)目初期每年可消化鮮果600噸，能讓果農(nóng)的鮮果利用率提高至60%。

果汁生產(chǎn)線的廣泛應(yīng)用，不僅可以解決果農(nóng)“豐產(chǎn)不豐收”的尷尬，而且可以通過(guò)增加水果產(chǎn)品的附加值,增加果農(nóng)的收入，同時(shí)又可以滿足市場(chǎng)上對(duì)現(xiàn)榨果汁等果汁飲品不斷增長(zhǎng)的需求，做到了真正的一舉多得，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條的完善。

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