食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——品牌溯源。

目前中國大部分食材配送企業(yè)沒有品牌，而只有核心產(chǎn)地作為品質(zhì)背書，如五常大米、天津鴨梨、新疆哈密瓜等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。生鮮肉類的配送流程：訂貨。收貨之后一些需要進(jìn)行加工的商品則需要進(jìn)一步加工處理。比如把大塊分為小塊，解剖這樣的加工，把生鮮禽類身上的各個(gè)部位分開，或者制成半成品。

食材配送服務(wù)對(duì)象：

各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。食材配送供應(yīng)方式——精細(xì)加工配送：需要的蔬菜及肉類經(jīng)過公司QC檢驗(yàn)，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，再經(jīng)過油、過水程序并加配上各種佐料和輔料送到各訂貨單位。

 食材配送服務(wù)對(duì)象：

各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。生鮮肉類的配送流程：訂貨。由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，再由供應(yīng)商發(fā)貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗(yàn)收入庫。過程中需要經(jīng)過檢疫、活禽宰殺等過程。