理論上炒雞作為一個菜系，有著各種各樣的作風(fēng)，各種各樣的口味，也有著很多很多的配方，炒雞油，炒雞醬，炒雞香料粉等等，可以說是作風(fēng)多變，創(chuàng)意無限，每一家生意好的店，都有自己的秘訣，但總之一句話：好吃就是硬道理！

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3. 調(diào)料方面，鮮花椒一把，干辣椒一小把，蔥姜片若干。然后啊，假如口重的話花椒辣椒的量用力翻倍，另外還能夠加點干花椒啥的豐厚一下口味

泰山花椒雞的正宗做法

4. 鍋中加底油爆香蔥姜，然后加一大勺郫縣豆瓣炒香。

5. 然后加雞塊下去翻炒。

6. 雞塊炒到泛白參加白酒。誒嘿嘿，用的平底鍋，鍋淺，加了酒整個鍋就燃起來了喲。

對于所有顧客沒有消費壓力，是親朋好友聚餐的好選擇。 加盟源源流香花椒雞節(jié)省人工 山東花椒雞加盟之后，醬料由總部統(tǒng)一配送，廚房基本上一個人工就可以搞定，省去熬制醬料的復(fù)雜工序，節(jié)省大量時間，節(jié)省人工支出。 有錢人吃特色，中低收入顧客吃實惠，源源流香泰山花椒雞正好結(jié)合不同人群的消費需求。

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