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洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

金酒(Gin)：

產(chǎn)自荷蘭，酒精度在35-48%(V/V)。它不僅具有的作用，同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。

金酒可分為 荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒有英式金酒風(fēng)味。

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辨別紅酒真假、好壞

   在這 里我想先告訴大家怎么大概判斷紅酒真假好壞， 至少從選酒的時候能避免被坑 。紅酒分為酒商酒和酒莊酒，以及灌裝酒等。酒莊酒即在酒莊內(nèi)部擁有 自家葡萄園，并且葡萄種植采摘，以及釀造包括比較后的裝瓶全部過程都在酒莊 進行，對品質(zhì)的要求極高，而且口感精致，名莊酒（如拉菲、拉圖等）是 酒莊酒中的品。另外酒商酒是目前我們國內(nèi)市面上比較多用來去忽悠人的一 種，一般指酒商通過收購葡萄、葡萄汁等盡興生產(chǎn)調(diào)配并罐裝而來的，品質(zhì)和 酒莊酒是沒有可比性，而且原瓶原裝的可信度極低。這些可以根據(jù)酒標(biāo)判斷出 來，如果你有紅酒想要鑒別，或者想對酒莊酒還是酒商酒了解更多，可以 隨時加宏強酒廠客服微信： zqhqjc (長按可)，我也會經(jīng)常拍一些鑒別紅酒的視頻分享到朋友圈和公眾號，希望能讓更多 的人懂得如何選擇紅酒。比較好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的多種白蘭地摻雜配制而成。

     （這是我們在工作室品酒的圖片，我在湖北武漢有個工作室，歡迎大家來品鑒交流。干紅，干白，甜白，貴腐，年份老酒，從法國波爾多到勃艮第，從新世界到舊世界，你喜歡的，我們這里都有。）

紅酒鑒別

   很多剛開始喝紅酒的人，認為“品酒”是個高大上的詞，其實不然，即使是初嘗者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一個鴨梨還是雪梨一樣，一口就知道喜歡哪個品 種。我喝過不計其數(shù)的爛酒，現(xiàn)在竟然也有些慶幸，喝過的那些爛酒，才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。什么是好酒呢？在歷史沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。從專業(yè)的 角度，是果香馥郁，酒體豐腴 有層次感，單寧深刻，讓人回味無窮的是好酒。但從個人的角度，我認為好的葡萄 酒就是單純讓人覺得好喝，可能你并沒有太多的形容詞去描述，但是會讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”，這就是比較適合自己的。

   為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解，我們專門編了一本入門手冊（紙質(zhì)版），還錄制了56期音頻（電子版），如果你想學(xué)，不妨關(guān)注宏強酒廠客服微信，他會告訴你獲取方法 。

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2 whiskey 威士忌

　　威士忌--是從英文Whisky 或Whiskey直譯而來的。不同的國家對威士忌的寫法有所不同，在蘇格蘭和加拿大寫成Whisky,而在愛爾蘭和美國則寫成Whiskey.威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成。按產(chǎn)地分類，主要有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌等，以原料及工藝分類，主要有純麥威士忌、谷物威士忌及兌合威士忌。在這個充滿同質(zhì)化的時代，您是否覺得葡萄酒的包裝大都一個樣，在終端陳列一眼望去，想很快的找到自己的產(chǎn)品都很困難。

　　英文名字 中文名字 產(chǎn)地

　　river queen 女王河 scotland

　　jonnie walker red lable 瓊尼沃克 scotland

　　jonnie walker red lable 瓊尼沃克 scotland （三者純麥芽比例不同）

　　chival regal 芝華士 scotland

　　jack daniel’s 杰克丹尼 usa

　　jim bean 占邊 usa

　　john wood 約翰伍德 usa

　　green gardon 綠園 scotland

　　forest hill 森丘 canada

　　bllantines 百靈壇 scotland

　　royal salute 皇家 scotland

　　蘇格蘭威士忌和波本（美國）威士忌幾乎占據(jù)了威士忌的全部， 他們兩個就好像皇室血統(tǒng)和武將世家， 當(dāng)然還有濃情似火的愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種， 他們在這兩個巨人的縫隙中游弋著~ 每種威士忌幾乎都有自己獨特的制作程序， 也因此決定了他們各自的特色：蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等?！跋级帑悺保–hardonnay）名字很有美感，像晚霞一樣美麗動人，又名雪當(dāng)利，莎當(dāng)尼，莎當(dāng)妮。

　　品牌：芝華士(Chivas)、Johnnie Walker(尊尼獲加)、Jack Daniel's(杰克丹尼)、Jim Beam(占邊)等

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