葡萄糖酸鈉的制備工藝

葡萄糖酸鈉的制備工藝：電解氧化法：

該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質(zhì)，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。例如，以化鈉為電解質(zhì)時，葡萄糖濃度為23.5%(質(zhì)量分數(shù))溫度控制在40℃，電流密度為1 A .dm-2 ，電解質(zhì)濃度為2%(質(zhì)量分數(shù))，電解過程中碳酸鈉可一次性加入。電解結(jié)束后電解液經(jīng)濃縮、結(jié)晶，可得葡萄糖酸鈉晶體。

電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學氧化法的某些缺點，但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大，不易控制，因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。

葡萄糖氧化反應

葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應，放出熱量（C6H12O6 6O2(氧 氣) 6H2O==6CO2 12H2O 能量）。

　　(1)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應制得。

　　(2)植物光合作用：6CO2 6H2O（葉綠素、陽光催化）——C6H12O6 6O2。

　　(3)葡萄糖與新制氫氧化銅反應方程式： CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加熱->CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。

　　(4)葡萄糖在一定條件下分解成為水和二氧化碳。

　　(5)麥芽糖的水解：C12H22O11 H2O（催化劑）→2CH2OH(CHOH)4CHO

　　(6)淀粉和纖維素水解：(C6H10O5)n nH2O（催化劑）→nCH2OH(CHOH)4CHO

葡萄糖的命名時間

葡萄糖1838才被命名，它的英文名glucose源自于法語的glucose，它是由法國尤金-梅爾後佩利戈Eugène-Melchior Péligot (1811-1890)創(chuàng)造，源自德語中的gleukos——未發(fā)酵的甜果酒，前綴gluc-源于德語glykys，即甘甜的意思，后綴-ose則表明其化學分類，指出它是一個碳水化合物。同年，路易斯·賈奎斯·瑟納德Louis JacquesThénard、約瑟夫·路易·蓋-呂薩克Joseph Louis Lussac、讓-巴蒂斯特·畢奧Joseph Louis Lussac和讓-巴蒂斯特·安德烈·杜馬Jean Baptiste AndreDumas，四位法國科學家聯(lián)名發(fā)表一篇對于後佩利戈先生的學術(shù)集的綜述，其名為《對于自然和糖的化學性質(zhì)的研究》(法文“Rapport sur un mémoire de M. Péligiot, intitulé: Recherches sur la nature et les propriétés chimiques des sucres”)。其109頁中寫道：“那些來源自葡萄、淀粉、蜂蜜甚至導致的物質(zhì)具有相同的構(gòu)成和屬性，將這種單一物質(zhì)命名為葡萄糖。

葡萄糖酸鈉在建筑中的作用

葡萄糖酸鈉一直是建筑業(yè)中所使用的產(chǎn)品，其實它在其它領域的作用一點也不必建筑業(yè)中少，比如說它的防腐能力就非常出眾，為我們的生產(chǎn)作業(yè)中做出重大的貢獻。葡萄糖酸鈉的運用特性中有許多方面的內(nèi)容，可以做到對一些特別條件的處置可以使其在運用中的一些作用得到確保。一般在運用的過程中要注意對一些細節(jié)的處置以確保在運用中的作用的安穩(wěn)，這樣在運用作用上就能得到很大的進步，以便在資料的運用中可以做到對某些條件的處置中可以將其在運用上發(fā)生的作用。一般在原資料的運用中可以做到對某些條件的處置將其運用功能上得到的作用，需求在運用中注意一些問題，堅持資料的根本功能的安穩(wěn)。