番鴨的臉不紅，長得慢的原因。

1、品種：不同的番鴨品種，生長速度是不一樣的，有些番鴨受品種，也就是基因遺傳影響，性成熟期比較晚，外部特征臉生長緩慢，有些則比較快成熟。

2、營養(yǎng)：番鴨是否營養(yǎng)平衡，對它的生長影響也很大，若是蛋白質不足或者磷鈣含量不平衡，還有維生素、氨基酸等營養(yǎng)缺乏或者不平衡，也會致使臉不紅，生長慢。

3、天氣：在天氣寒冷，溫度偏低，紫外線照射不足的時候，也會造成番鴨性成熟晚。

4、疾?。悍喨绻谛〉臅r候就得了疾病，造成機體問題，比如告高燒引起酸而內臟細胞等，類似疾病會破壞番鴨的原有內臟功能，致使其生長受限。

5、：長期使用，或者大劑量使用濫用抗*素，還有霉菌等因素，都會對番鴨內臟造成副作用，形成很大的傷害。

母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個左右就可產蛋，蛋重70—80克。產蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產10—15天后繼續(xù)產蛋，每年育雛50—80只。如大量養(yǎng)殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時，對母番鴨施以醒抱技術，1只母番鴨年可產蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術難度大，孵化期長（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現將其番鴨人工孵化。一、場址選擇，二、場地布局，三、土建要求，四、通風換氣，五、衛(wèi)生消毒設施，六、種蛋。

番鴨苗孵化條件，孵化場的墻壁、地面和天花板，應選用防火、防潮和便于沖洗、消毒的材料，孵化場各室為無柱結構。門為推拉門，高約2米，寬1.2米。地面至天花板高約3.5米，地面平整光滑，各室設獨立的下水道，屋頂鋪保溫材料，系統各室設獨立的通風、排氣系統，種蛋儲存室有空調設施。

孵化場應遠離交通干線500米以上、居民點1000米以上、禽場1000米以上和粉塵較大的工礦區(qū)。管理孵化場內的設施建設按 “種蛋接收室→種蛋消毒室→種蛋儲存室→種蛋處理室（分級、碼盤）→孵化室→移盤室→出雛室→雛鴨處理室（分級、鑒別、預防接種）→雛鴨存放室”生產流程進行布局。

孵化場必須配備淋浴室、洗滌室、消毒室、清潔室以及清洗消毒的相應設施。大門口設置液體消毒池和紫外線消毒室，工作和生產人員進出必須消毒。孵化設備每次用完均要及時清洗和消毒，地面及環(huán)境要定期消毒，嚴禁外來人員進入孵化場。

番鴨，又名香鶉雁，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產于中、南美洲熱帶地區(qū)。番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300余年的飼養(yǎng)歷史，是國內外少見的名、特、優(yōu)產品，別的地方是沒有的，只是隨著改革開放，將養(yǎng)殖推向了全國，但養(yǎng)殖主要集中在南方。注意鴨舍清潔衛(wèi)生及疾病防治，墊料一般每周換一次，每次鋪新墊料時不要忘記在地面上撒石灰粉，注意鴨舍干燥、通風和消毒。大群養(yǎng)殖尤其種番鴨要注意定期接種番鴨細小病毒病、鴨瘟、病毒性小鴨肝*等疫*，各地要根據各地疫病流行具體情況酌情制訂抗*程序和防病措施。