廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品，有著完善的售前，售中，售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。旋轉燒烤設備零售服務熱線

燃氣燒烤爐原理

一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。

電燒烤爐原理

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

在18世紀的游記中，卡巴是指一種來自安那托利亞的菜式，主要方式是將羊肉用會旋轉的串子插著，并放在爐上燒烤。在傳統(tǒng)上，這菜式是把羊肉、飯及一種加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。

而卡巴的原形則為“Oltu kebab”，至今仍在不少土耳其的城鎮(zhèn)中見到。“Oltu”是在Erzurum附近的一個土耳其小鎮(zhèn)。而原形是把肉躺著燒及削下來的厚肉片，用L字型的（Oltu shish）串把肉插著來燒的。而現代卡巴雛型則發(fā)明在19世紀土耳其的布爾薩。

在今天，卡巴通常是像三文治般用阿拉伯面包夾著來吃，這樣的吃法早在1960年代始于伊斯坦堡。而我們在世界各地也可以吃到的卡巴，則是在1971年的德國柏林發(fā)明的，它是把原本的卡巴改良，加上多些沙律及醬料，以求更適合德國人的口味。自1980年始，卡巴就成為德國的快餐食品了。

巴西烤肉爐的保養(yǎng)巴西烤肉機雖然是不銹鋼板制作而成，作為巴西烤肉的燒烤師，也要時常愛護清洗烤爐。

1.不要再燒烤爐上面加上重物，容易造成烤爐變形

2.使用巴西烤爐的時候，盡量選擇一個通風干燥的地方

3.每天都將里面的炭灰清理干凈，這樣能夠防止烤爐生銹，減少烤肉時候的灰塵出現

4.經常把烤爐的轉軸拿下來擦洗，經常的更換磨損壞的轉軸；

5.養(yǎng)成清理風機的好習慣，能夠防止風機積灰塵太多，造成風機噪音過大或者灰塵掉落在烤肉上面。