商用廚具廠家為您介紹主灶區(qū)主要進行各種菜色的制作。主要是供炒、炸、蒸、燉的加工區(qū)域，也是整個廚房的中心據(jù)點，爐灶各功能區(qū)域的設(shè)置總體都圍繞此區(qū)域來設(shè)計；根據(jù)一層廚房現(xiàn)場格局，多層考慮，將主灶區(qū)的爐灶放置的位置操作設(shè)計，其優(yōu)點在于以下幾點：

1．操作區(qū)與切配區(qū)利于采光。因主灶區(qū)與粗加工區(qū)之間隔墻設(shè)計為矮墻，所以廚房單面有采光玻璃窗，如將爐具放置主廚房靠玻璃墻處，會將大樓外的陽光阻檔于外，不能照進廚房，從而不利于節(jié)能通風(fēng)。

2．符合整體廚房內(nèi)部操作流程的需要。主灶區(qū)是整個廚房的中心據(jù)點，所有的功能區(qū)域也是為之配套，切配區(qū)至主灶區(qū)菜品的配送與協(xié)調(diào)。主要配備的設(shè)備有雙頭小炒爐、單頭大炒爐、矮仔爐等主要的加工設(shè)備。

選擇廚具的一些實用常識及注意事項

市場上的廚具琳瑯滿目，品類繁多，你是否也在為不知如何挑選優(yōu)良的廚具而犯愁呢？為大家分享一些關(guān)于選擇廚具的一些實用常識及注意事項。

一:方便

廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

二:美觀

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染 、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能 較長時間地保持表面潔凈如新。

三:防火

廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以 ，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防i菌、防靜電。包頭裝修設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。 除了以上這些工能，因為使用這些廚具，大多數(shù)是家庭主婦為主，所以也要根據(jù)使用者的偏好來選擇廚具。

不銹鋼一種非常有用的產(chǎn)品，我們可以利用其滿足于我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的服務(wù)，而選擇好的不銹鋼廚具廠家，我們往往可以得到更多的不錯的生活用品，那么具體應(yīng)該怎樣選擇呢?為了讓大家對此有所了解和認(rèn)識，下面就給大家介紹介紹。

首先，需要了解不銹鋼廚具的一些特點，如什么是不銹鋼、有哪些特點、有哪些類型 、合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等等。了解這些比較專i業(yè)的知識可以讓我們掌握怎么辨別不銹鋼產(chǎn)品的方法，而這也是十分重要，因為我們選擇不銹鋼廚具廠家就應(yīng)該根據(jù)和把握這些方法。

其次，我們應(yīng)該選擇一些比較有有名度的廠家，因為這些廠家往往更加具有經(jīng)驗，且有比較良好的市場，已經(jīng)為大家提供了很多不銹鋼家具產(chǎn)品，而這就說明其是值得信賴的可以給我們提供選擇的廠家，因為大家的產(chǎn)品往往具有很廣闊的消費市場。

蕞后，可以現(xiàn)在一些價格還是比較合適的不銹鋼廚具廠家，因為這能讓我們找到性價i比比較高的產(chǎn)品，這女對于提升我們使用產(chǎn)品的滿意度還是非常有幫助的。

所以，當(dāng)我們需要批發(fā)購買一些不銹鋼產(chǎn)品的時候，就需要根據(jù)相應(yīng)的方法來選擇一些企業(yè)，而鑫環(huán)廚具作為有名的企業(yè)，可以給大家提供質(zhì)量性能好的不銹鋼廚具設(shè)備產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以有效的為大家的家庭生活增加色彩，值得大家選購。

廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流

廚具設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備現(xiàn)在正在往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。廚房設(shè)備維修是指針對廚房內(nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問題的情況下，進行的一項服務(wù)性的工作。它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修。這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性，大多需要人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設(shè)備產(chǎn)品進行說明。現(xiàn)在家用廚房設(shè)備維修主要包括燃?xì)庠O(shè)備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆?jié){機、榨汁機、電飯煲等設(shè)備的維修。