在使用炒貨機進行瓜子堅果之類的炒貨烘炒時候不太容易掌握溫度，有時候容易引起里面的內部溫度過高而損害機器與原材料，那么我們在夏天應該避免炒貨機械設備使用中溫度過高的問題溫度過高的原因有

　　1、炒貨機械設備使用不對，沒有按照正確的操作步驟。

　　2、滾筒炒貨機設備太小，炒貨添加過多，導致溫度過高。

　　3、炒貨機設備出現了故障。

　　4、炒貨在機器里面吸不走導致溫度拍不出去。

炒貨機在使用過程可能遇到一些故障，常見故障及解決方法主要有以下幾點：

   滾筒轉速忽快忽慢，原因是皮帶過松。解決方法：漲緊皮帶。

   滾筒不轉，原因皮帶斷裂。解決方法：更換皮帶。

   升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細檢查并更換電熱管。

   升溫過程中，出現溫度失靈，溫度上限工作正常，下限顯示溫度直降不停，原因溫度儀、熱電偶失靈，更換同型號的溫控儀和電熱偶。

炒貨機性能穩(wěn)定，采用皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率好，衛(wèi)生，配腳輪，移動方便，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動自動出炒貨，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。該炒貨機通過我公司技術人員在老式炒貨機基礎上的不斷改進，它便于觀察原料在炒貨機內的成熟程度，未完全密封。該炒貨機使用非常方便，可根據自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱。ZG100、150型炒貨機配套與我公司生產的各型油機，客戶可根據各自的需要進行配套ZG100型炒貨機每鍋可炒料50公斤，ZG150型炒貨機每鍋可炒料60-80公斤。機器采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉.