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禮品茶批發(fā)是以茶樹新梢上的芽葉嫩梢為原料加工制成的產(chǎn)品。中國是茶樹的原產(chǎn)地,又是早發(fā)現(xiàn)茶葉功效 、栽培茶樹和制成茶葉的國家。茶葉在我們的生活中并不陌生,那么大家知道茶葉都有哪些種類么?按照茶葉的初加工來分。可以分為綠茶,紅茶,青茶,黑茶,黃茶,白茶六大類。
綠茶的特點(diǎn)
綠茶,是古老的茶,是不發(fā)酵的禮品茶批發(fā),初制時(shí)用高溫殺青,以保持鮮葉原有嫩綠,特點(diǎn):綠葉綠湯,色澤光潤,清香芬芳,味爽鮮醇。有西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰。
紅茶,出現(xiàn)于清朝,是全發(fā)酵禮品茶批發(fā)。特點(diǎn)是紅葉紅湯,香甜味醇,具有水果香氣和醇厚的滋味,還有耐泡的特點(diǎn)。紅茶多以產(chǎn)地命名,有安徽祁門紅茶,云南滇紅。
青茶也稱烏龍茶,半發(fā)酵茶,始出現(xiàn)于清朝。特點(diǎn)是葉色青綠,湯色金黃,綠葉紅鑲邊,香氣芬芳濃醇,既具有紅茶的醇厚,又具有綠茶的清香。產(chǎn)地主要集中在福建,廣東,臺(tái)灣一帶,名品有福建的武夷山巖茶,鐵觀音,廣東的鳳凰單縱,臺(tái)灣的烏龍等。
白茶的種類及分類
白茶是一種經(jīng)過輕發(fā)酵的茶,是我國茶類中的特殊珍品。因?yàn)榘撞璧某善范酁檠款^,滿披白毫,如銀似雪,所以得名"白茶".白茶的歷史十分悠久,其清雅芳名的出現(xiàn),迄今已有八百八十余年了。白茶的類別是根據(jù)茶樹品種的不同而區(qū)分的,采自大白茶茶樹的品種叫"大白",采自水仙茶樹的稱為"水仙白",采自菜茶茶樹的稱為"小白".又因?yàn)椴烧獦?biāo)準(zhǔn)的不同,而將選采大白茶單芽制成的稱為"銀針"(也稱為白毫銀針);將選采嫩梢芽葉,其成品茶茶色如花朵的,稱為"白牡丹".白毫銀針白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,是屬于僅有的白茶品種中的極0品,同君山銀針齊名于世。
明代田藝蘅《煮泉小品》中稱:"茶者以火作為次,生曬者為上,亦更近自然,且斷火氣耳。"可見白茶的品質(zhì)之優(yōu)異。"白毫銀針"這個(gè)名字的由來是因?yàn)樗某善范酁檠款^,全身滿披白毫,干茶色如銀,外形纖細(xì)如針,所以取此雅名。白毫銀針產(chǎn)于福建省福鼎縣的太姥山麓以及政和縣,現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良種茶樹,大白茶為遲芽種,茶芽肥壯,多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚。宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱贊道:"今茶之美者,其質(zhì)素良而所植之土又美,則新芽一發(fā)便長寸余。"這些良種的大白茶便是制造白毫銀針的必要基礎(chǔ)。白牡丹白牡丹茶,是我國白茶名苑中的又一珍貴品種。因?yàn)樗木G葉夾著銀白色的毫心,形狀好似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛若牡丹的蓓蕾初放,因此得名"白牡丹".
關(guān)于喝茶的正確方法
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道的來說,這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃0病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡0因、活性生物0堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的神0經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰0弱、心腦血管0病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
另外,晚上喝茶時(shí)要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間0好在晚飯之后,因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體,尤其對(duì)于不常飲茶的人來說,會(huì)抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭0痛等“茶醉”現(xiàn)象。
后,關(guān)于隔夜茶。許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得ai癥,其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
其實(shí),沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用,還具有以下多種功效:抗ai、抗0氧化、止血、止癢、明目、生0發(fā)、固齒潔齒、防口0臭、防曬、去除油腥、。
需要注意的是,以上功效是指未變質(zhì)的隔夜茶,一般夏季溫度較高,茶水不宜超過24小時(shí)。
還要注意,茶屬于刺激性飲料,含有鞣酸和咖啡0堿,青少年不宜喝茶。
編:喝茶需要注意自己的體質(zhì),根據(jù)不同體質(zhì)喝不同的茶,春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、春飲紅茶。如果飲用花茶需要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo),什么體質(zhì)飲用什么樣的花茶,多少量?,F(xiàn)在黑茶、普洱、紅茶也都是不錯(cuò)的養(yǎng)身茶葉。