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1.衣食住行是生活必須,加之小時(shí)候的夢(mèng)想使他一直在關(guān)注便利店行業(yè),沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑還沒(méi)吃過(guò)豬肉嘛,并且經(jīng)過(guò)疫情后,更發(fā)現(xiàn)便利店是個(gè)風(fēng)口,保障民生的行業(yè)或許能更好生存下去!
2.做個(gè)小便利店規(guī)模正合適,自己對(duì)于管理還是門外漢,開(kāi)個(gè)便利店風(fēng)險(xiǎn)小,利潤(rùn)也可觀,即使日后不想做下去了,商品也能隨時(shí)變現(xiàn)。
堅(jiān)定了自己的想法后,那么問(wèn)題來(lái)了。是單干還是加盟易事多!
基于以上原因,無(wú)論加盟哪一家,對(duì)于加盟者的新增成本都很低。
運(yùn)營(yíng)上,不同的店也是參差不齊,有的仍然以傳統(tǒng)線下小店的方式運(yùn)營(yíng),有的則引入了一些互聯(lián)網(wǎng)的玩法,限時(shí)促銷、基于公眾號(hào)的會(huì)員體系,會(huì)員差異化定價(jià)、外賣等。而在新進(jìn)市場(chǎng),便利店一方面與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代理合作以實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營(yíng),另一方面也在逐步提高加盟比例。所以,無(wú)論是京東便利店還是天貓小店,在店面運(yùn)營(yíng)和管理上都不會(huì)提供過(guò)多的幫助,所以店主加盟后,仍然是自主經(jīng)營(yíng)。
京東、天貓的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)以及進(jìn)貨渠道優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有完全體現(xiàn),所以如果你沒(méi)有店,本來(lái)并沒(méi)有想過(guò)要做便利店,只是看到京東和天貓的品牌,只管認(rèn)為會(huì)賺錢就想從零做起,那這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)和不加盟京東天貓的風(fēng)險(xiǎn)是一樣的,你需要懂零售。
便利店的商業(yè)圈不僅比超市小得多。正是因?yàn)楸憷晷枰獫M足眼前的需求,便利店商圈的性質(zhì)通??梢苑譃榫幼^(qū)、娛樂(lè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、商業(yè)區(qū)、觀光區(qū)等。不同的商業(yè)圈也會(huì)影響商品。
另一方面,超市對(duì)社區(qū)有特殊的興趣。顧客對(duì)低成本大眾消費(fèi)有大量需求。不管是哪一個(gè)地區(qū),超市商品的種類基本相同,但是根據(jù)顧客的消費(fèi)能力會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的差異。
此外,便利店商圈對(duì)道路和其他設(shè)施的堵塞非常敏感,例如,便利店網(wǎng)點(diǎn)靠近主干道。另一方通常不屬于這個(gè)分支的商業(yè)圈,而超市可以跨越這個(gè)“鴻溝”。
便利店的物流配送是大的特色。所有連鎖零售形式都有物流配送系統(tǒng),便利店也有自己獨(dú)特的特點(diǎn)。不要以為便利店的物流很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗挥泻苌俚纳唐?。事?shí)上,便利店的物流非常復(fù)雜。做個(gè)小便利店規(guī)模正合適,自己對(duì)于管理還是門外漢,開(kāi)個(gè)便利店風(fēng)險(xiǎn)小,利潤(rùn)也可觀,即使日后不想做下去了,商品也能隨時(shí)變現(xiàn)。原因是便利店商品大多是小包裝、定量包裝、加工商品的預(yù)處理、各種溫度分布、100%分布等要求。便利店的小員工數(shù)量也很少。每個(gè)便利店員工都是一個(gè)多才多藝的人,有著“多重角色”。為了簡(jiǎn)化和統(tǒng)一商店運(yùn)營(yíng),便利店管理流程必須高度個(gè)性化。從管理流程的角度來(lái)看,從選址和開(kāi)業(yè)到店鋪規(guī)格和系統(tǒng),從運(yùn)營(yíng)管理到商品控制,從組織結(jié)構(gòu)到崗位設(shè)置,沒(méi)有任何地方可以超市。