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大肉塊不銹鋼鹽水注射機(jī)零售價(jià)咨詢客服,諸城利特機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-22 08:04  











輸送帶傳動方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽?。.采用德力西.正泰電器..注射行程180mm.鏈條寬度:460mm,入料口465mm.鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用






  鹽水注射機(jī)廣泛用于肉食品加工、調(diào)制品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機(jī)帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了產(chǎn)量。該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能,當(dāng)遇到骨頭時(shí),只有遇到骨頭的那針頭會停止注射,其他針頭正常加工運(yùn)作,當(dāng)骨頭過去后會自動進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn)。使用注射機(jī),是產(chǎn)品肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了加工時(shí)間也從而提高了產(chǎn)品的成品率,口味腌制更均勻并增加產(chǎn)量。
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  鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。

  鹽水注射機(jī)是制作火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備,他采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變長壓腌透為強(qiáng)化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改變產(chǎn)品的品質(zhì),并能很好的提高工作效率。

  鹽水注射機(jī)以其動力不同,分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動鹽水注射機(jī),有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī),在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。
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       注入肉中的料液充分腌漬,腌透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)庵破返哪鄱群涂诟小?/span>

       1.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。

       2.本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置,注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起,免受損壞。

       3.⑥本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
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