葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽zui好，時間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長勢越弱。葡萄苗木就植在定植溝的中心線上，株距按架式而定，雙十字V形架株距1米，單籬架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。種植前苗木zui好要進(jìn)行藥劑處理（己處理消毒過的不需處理）。上部用波美5度石硫合劑和0.5%的五氯1酸鈉混合液浸一下（3-5秒鐘），根部用清水浸泡6-8小時，可提高成活率和苗木生長量。

葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全方面深翻40厘米左右。葡萄苗保濕?；睿貉匦邢壬w5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。發(fā)芽后及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。

葡萄苗如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。苗木購回后如果不立即栽植，那么可以貯存，方法是：選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌1水，只潑水，7度以下保存。露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區(qū)起大壟，冬季不用埋土防寒地區(qū)起小壟。

黑（紫）色釀酒品種有弗朗、佳美、內(nèi)比奧羅、桑嬌維塞、佳麗濃、個納西、馬艾貝克等。制干類品種有無核白、玫瑰紫、黑加侖、紅馬奶、綠馬奶、紫香、男人香、綠香妃等。葡萄苗種植不要過早，否則會增加管理上的麻煩，過遲葡萄進(jìn)入傷流期，弄傷后苗木會流水，影響成活。秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。