真空包裝機主要核心部件是真空泵，它是真空包裝機質(zhì)量和使用壽命的保證。此外還有一些基本的配置，如真空包裝機的材質(zhì)，真空包裝機選用所需要的電器配件，設備做工的合理性等。

　　真空泵：大部分使用的真空泵是國產(chǎn)的，有20型居多，如600真空包裝機以上機型可選配合資真空泵，進口真空泵等，而對于標機使用真空泵為兩個或者兩個以上的20型國產(chǎn)真空泵。如果客戶需要長期不間斷使用真空包裝機，技術(shù)人員建議選合資泵或者進口真空泵為主，但是并不是選用了質(zhì)量好的真空泵就可以了，對于真空泵和設備的日常維護工作不可落下，尤其是真空泵在工作300小時內(nèi)要及時更換真空泵油，減少長時間工作對真空包裝機的磨損，提高真空包裝效果,延長真空包裝機使用壽命。

真空包裝機能夠使用機械手將真空包裝袋自動取袋，自動撐開，自動打印生產(chǎn)日期及批號，自動上料，自動真空包裝，完全實現(xiàn)無人操作，真正實現(xiàn)自動化包裝，包裝袋范圍長長100-260，寬60-200，包裝效率每小時2000-3600袋。其機器不但可包裝固體、液體、軟物體、易碎品等，還可進行真空軟膜包裝、硬膜充氣包裝、泡罩包裝等。使用時衛(wèi)生、省時、節(jié)省人工，而且成本較低。

真空包裝機能有效的防止食品變質(zhì)，又可防止二次污染，又具有穩(wěn)定的工作性能，科學的包裝方式，因此受到了人們的歡迎，尤其是雙室真空包裝機，是我公司的嘔心瀝血之作，具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成的功能，廣泛運用于食品藥品、水產(chǎn)、化工原料、電子元件等產(chǎn)品的真空包裝，在機器性能方面，體積小巧操作簡單，機器靈敏度高且節(jié)能效果好，而且工作效率較高，能滿足大多數(shù)產(chǎn)品的包裝需求。

　真空包裝機為我們現(xiàn)在的食品打包方面提供了很大的便利，它在為我們打包的時候不可避免需要各種包裝材料，包裝袋是我們?nèi)粘Ｒ姷椒浅６嗟囊环N包裝材料，那么，設計對其包裝材料有哪些要求呢？　

　1.為保持或維持包裝容器內(nèi)的氣氛狀態(tài)，真空包裝機對包裝材料提出不同的要求。塑料包裝材料的透氣和透濕性能隨聚合物分子結(jié)構(gòu)、薄膜厚度、溫濕度等因素的影響而變化；真空或充氣包裝后受大氣環(huán)境影響，包裝容器內(nèi)含氧量或混合氣體各組分的濃度會發(fā)生變化，選擇包裝材料的原則是減少大氣環(huán)境的影響，獲得盡可能長的保質(zhì)期?！　?

2.根據(jù)食品保鮮特點，用于真空和充氣包裝的材料對透氣性要求可分為兩類：一類為高阻隔性包裝材料，用于食品防腐的真空和充氣包裝，減少包裝容器內(nèi)的含氧量和混合氣體各組分濃度的變化；另一類是透氣性包裝材料，用于生鮮果蔬充氣真空包裝機包裝時維持其低的呼吸速度。