冷庫(kù)庫(kù)房消毒是果蔬入貯前的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是保證果蔬貯藏質(zhì)量的重要前提，冷庫(kù)庫(kù)房消毒的方法很多，下面就目前各地冷庫(kù)庫(kù)房消毒情況做一介紹，以供大家參考。

1、漂消毒：漂水溶液（濃度1-2%），在庫(kù)內(nèi)噴灑消毒。

2、次錄酸鈉消毒：（84消毒液），按照1：29的比例兌水，在庫(kù)內(nèi)噴灑消毒。

3、消毒：溶液即34-40%甲醛溶液，空間噴射。

4、紫外線消毒：用紫外光組合冷庫(kù)消毒方法是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

5、臭氧消毒：臭氧可使果蔬、飲料喝其他食品的貯藏期延長(zhǎng)3-10倍。在實(shí)際應(yīng)用中，臭氧發(fā)生器應(yīng)安裝在冷庫(kù)上方，或自下向上吹；果蔬的堆碼要有利于臭氧接觸、擴(kuò)散。防霉菌臭氧強(qiáng)大的殺菌能力能抑制霉菌的生長(zhǎng)，有效防霉。6、物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外線、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。經(jīng)常通風(fēng)，保持干燥等。

有大量書(shū)籍的房間

　　空氣消毒用配制濃度為3%的超低容量噴霧消毒，作用30-60分鐘后，進(jìn)行通風(fēng)換氣；地面用濃度為500 mg/L消毒消毒液進(jìn)行常量噴灑；書(shū)架、書(shū)柜用500 mg/L消毒消毒液擦拭。門(mén)窗、門(mén)把手等消毒劑不容易到達(dá)的地方用500mg/L消毒噴灑或擦拭。

通道、辦公室等一般房間

　　空氣用配制濃度為3%的超低容量噴霧消毒；物體表面和地面用濃度為500 mg/L消毒消毒液進(jìn)行常量噴灑，按吸水量全部噴濕；門(mén)窗、門(mén)把手等消毒劑不容易到達(dá)的地方用500mg/L消毒噴灑或擦拭。

消毒的時(shí)間（時(shí)機(jī)）安排

    3.1 室內(nèi)地面應(yīng)保持清潔、干燥，每天清潔、消毒1次，采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30分鐘后清水擦拭，遇明顯污染隨時(shí)去污、清潔與消毒。

    3.2 公共地面（大廳、走廊）應(yīng)保持清潔、干燥，無(wú)明顯污染時(shí)，采用清水濕式清潔。每周五采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭。

    3.3 當(dāng)?shù)孛媸艿交颊哐骸Ⅲw液等明顯污染時(shí)，先用吸濕材料去除可見(jiàn)的污染物，再清潔和消毒。

    3.4 當(dāng)?shù)孛媸艿街虏⌒匝挎呔廴緯r(shí)，用2000mg/L有效氯的含氯消毒液浸泡污染物，作用30分鐘后，噴灑消毒。

    3.5 辦公家具表面每天清潔、消毒2次，采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用10分鐘后清水擦拭。

   3.6 各類(lèi)餐飲具的消毒應(yīng)每餐餐后進(jìn)行

   3.7 空氣消毒一般選擇有呼吸道病例發(fā)生或季節(jié)流行時(shí)每日進(jìn)行。