與傳統(tǒng)白酒相比，健康白酒的生產(chǎn)工藝可節(jié)省大量的釀酒用糧；生產(chǎn)技術(shù)含量較高，易于操作，既節(jié)省了人力、物力，也減少了對環(huán)境的污染。這些都是傳統(tǒng)白酒無法與之相比的。此外，健康白酒值得倡導(dǎo)的另一大優(yōu)勢，在于它的高科技含量。經(jīng)過白酒科研人員多年的努力。目前，我國新型白酒已經(jīng)實現(xiàn)了機械化、自動化生產(chǎn)，電腦操作控制和微機勾兌，同時，在剖析白酒香氣成分的基礎(chǔ)上，還實現(xiàn)了產(chǎn)品的色譜分析檢測。

人們飲酒更多的是要表達和宣泄一種情感，因此，首先要考慮如何在現(xiàn)代社會里把酒文化發(fā)揚到較高境界。對此，健康白酒必須注入其他文化因素，以增加消費者的購買理由。而這種文化又必須與傳統(tǒng)白酒文化有明顯的不同，否則，健康白酒在消費者心目中將永遠處于“邊緣產(chǎn)品”的不利位置。

不論是喝白酒還是喝啤酒，都有各自的優(yōu)缺點，關(guān)鍵還是要看酒的量和度數(shù)，從整體上來說，白酒的傷害還是要比啤酒大，畢竟啤酒是由粗糧制成，不容易上頭，而白酒相對度數(shù)較高，長期喝的話，對我們的會產(chǎn)生一定的影響，看完你是不是就明白了呢。所以說，在日后，為了健康著想，喝酒還是要適量，此外，為了將喝酒帶來的危害降到蕞低，平時我們可以多吃一些的食物，若是因為貪杯，而對我們的產(chǎn)生不好的影響，那就得不償失了。

白酒為什么叫白酒？

白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對于其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻少有人能細細道來。

中國文化博大精深，一個簡單的“白”字，也蘊含了豐富的內(nèi)涵。正如我國國畫的一種創(chuàng)作手法——“白描”，指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然“白描”線條簡單、色彩單一，但通常展現(xiàn)出來的畫面極具精神和質(zhì)感，同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體。