從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。2014年剛剛從北京轉(zhuǎn)戰(zhàn)到天津，他坦言現(xiàn)在的生意不太好做了，但是一年的凈利潤依然有三十余萬元。

　　老閆透露，其實(shí)老酒回收是一門正當(dāng)生意，但是如果經(jīng)營者起了歪心，那么這個(gè)生意也就變味了。

有時(shí)，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣合適，還是光賣瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣酒瓶。此外，一些當(dāng)年獲二等獎的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”、“部優(yōu)”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這個(gè)買賣對于我們回收老酒的人而言，是正當(dāng)?shù)?，我是?dāng)破爛回收，對于用戶買走到底用來做什么，我心里清楚，但不能說，總體而言，這算是一個(gè)灰色生意。

舉個(gè)例子老汾酒（1976年產(chǎn)）回收價(jià)格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個(gè)禮品盒售價(jià)可能就要上萬了，雖然受國家相關(guān)政策影響，這個(gè)生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤的。“回收后的老酒我們再高價(jià)賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。三是，銷售給一些專門賣酒的網(wǎng)站，至于他們?nèi)绾翁幚恚筒坏枚?，不過利潤還不錯，至少有50%-100%的銷售毛利。

真相：真的穩(wěn)賺不賠嗎？

品質(zhì)與稀缺性決定老酒價(jià)值如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價(jià)值，所以老酒收藏有主要的兩點(diǎn)需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)?！钡疤釛l件是該酒一定是好酒、名酒。如果你的男友不是收酒的，那就分手吧，收酒的男人，精品男人，世間難求，數(shù)量不多，不要猶豫，機(jī)會難得，擁有收酒的男人，你將成為最幸福的女人，眾所周知，中國的好男人，以前都是干過收酒的，收酒的男人們擁有海一樣的胸懷，宇宙般的智慧。像上世紀(jì)80年代純糧釀造的瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質(zhì)使其具備了收藏價(jià)值和升值空間。

老酒變現(xiàn)仍難走出困局多年來老酒簡單的變現(xiàn)方法就是店。但實(shí)際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進(jìn)來，在中間起的只是一個(gè)中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿(mào)然大量收購的。老王干老酒回收已經(jīng)七八年了，和他聊過收入問題，說現(xiàn)在這個(gè)行當(dāng)越來越不好干了，但是一年搞個(gè)三四十萬還是可以的，據(jù)他說，這個(gè)行業(yè)本來是個(gè)正當(dāng)?shù)纳?，但是如果起了別的心眼，那么也就變味了。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個(gè)人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的小康人士。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認(rèn)識，二來成交的價(jià)格往往并不理想?！?

新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認(rèn)為的人必定不少，但是這個(gè)說法是不準(zhǔn)確的，理由有二：

一：這些存放了幾十年的酒并無任何意義

如今國內(nèi)很多白酒都不適合收藏，現(xiàn)在的酒存放二三十年，會有轉(zhuǎn)化，但它不會太大。也就是說它價(jià)值不大，沒有什么意義。主要原因是現(xiàn)在的就很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門自制收藏用的。

二：如果是假酒無論存放多少年都毫無意義

三十年前的老酒也有假的，每個(gè)時(shí)代都少不了山寨貨，當(dāng)然二三十年前也不例外。還有很多人在網(wǎng)上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外觀做舊后當(dāng)老酒賣，看起來好像很有年份，但是卻不是真正的老酒。

還有就是很多釀酒廠會生產(chǎn)一些新酒加上陳年老酒勾兌而成的年份酒，這樣的酒也需區(qū)別開來，這樣的酒雖然好像很有年份，但卻并不能稱之為陳年老酒。

老酒收藏市場持續(xù)升溫，不同層面的火熱都昭示著這一現(xiàn)象：老酒藏界開始有了一年一度的老酒交流會、各大電商平臺開始增設(shè)[老酒]類目、電視媒體對老酒收藏的關(guān)注度高漲、如醉的收藏愛好者與日俱增、老酒概念逐漸深入人心……這似乎在預(yù)示著，全民收藏老酒的時(shí)代已經(jīng)到來?？梢灶A(yù)見的是，在行業(yè)的調(diào)整期，老酒市場將啟迪酒業(yè)嘗試創(chuàng)新一種新的商業(yè)模式，探索新的營銷領(lǐng)域。

然而，您可知道，老酒收藏存在巨大風(fēng)險(xiǎn)？今天冒著要得罪BOSS團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)，為您講一講收藏老酒，不可不知的風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)一：假的風(fēng)險(xiǎn)

老酒市場并未完全成熟，尚未形成科學(xué)有效的鑒定體系，更沒有固定的供應(yīng)鏈。買到假酒，成為收藏老酒的頭號風(fēng)險(xiǎn)。

1、打孔假酒

老酒品相決定價(jià)格，一瓶不跑酒的與跑酒的差價(jià)甚至數(shù)倍。于是，造假者會在跑酒的老酒身上做文章。劍南春空瓶系列：禮盒空瓶，軒尼詩李察空瓶，路易十三空瓶，拉菲是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。他們在瓶子上鉆孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高價(jià)。這種手段主要出現(xiàn)在上，但隨著老酒價(jià)格一路飆升，在其他品牌的老酒上也有此現(xiàn)象出現(xiàn)。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，例如：酒標(biāo)后、飄帶下、蓋頂和蓋側(cè)面等。

2、換標(biāo)假酒

換標(biāo)酒目前在稀缺藏品市場較為泛濫。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏價(jià)格可以輕松破萬。造假者自然不會錯過這樣的制假機(jī)會，他們會買來老酒標(biāo)，將這些老酒標(biāo)張冠李戴地貼在一些無標(biāo)的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重獲“新生”。

3、后封膜假酒

某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料蓋的老酒）因?yàn)闀r(shí)間長遠(yuǎn)，原有的封膜或變脆或脫落，酒的品相和收藏價(jià)值受到影響，同時(shí)也不利于酒的收藏鑒定。此時(shí)，造假者為實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷售，重新再封上一層膜以此混人眼目。

“瀘酒老窖”“瀘窖老酒”“瀘窖老酒坊”……在一堆用“瀘州老窖”和“瀘州老酒坊”拼湊組合的白酒中，能否一眼辨別出這些是否屬于“瀘州老窖”的姊妹產(chǎn)品?事實(shí)上，這些系列白酒與瀘州老窖股份有限公司(以下簡稱瀘州老窖公司)沒有任何關(guān)系，目前，瀘州老窖公司正式起訴兩家公司，稱他們涉了該公司擁有的注冊商標(biāo)權(quán)，索賠50萬元?；厥辗?wù)內(nèi)容：名酒老酒回收系列：瀘州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、習(xí)水大曲酒、水井坊、劍南春、名酒等。

日前，成都中院一審開庭此案，瀘州老窖公司將數(shù)十種侵權(quán)的“瀘酒老窖”“瀘窖老酒”等白酒搬進(jìn)法庭，現(xiàn)場辨別是否屬于

中，瀘州老窖公司主張其擁有的注冊商標(biāo)橫式、豎式“瀘州老窖”字樣、“瀘州”字樣、豎式“瀘州老酒坊”字樣和江陽圖商標(biāo)被侵權(quán)。開庭前夕，原告將經(jīng)過公證采購的侵權(quán)產(chǎn)品搬到了法庭，在法官的主導(dǎo)下，逐一拆封、辨認(rèn)、對比。

對于的指控，被告代理律師表示，被告公司使用的文字與瀘州老窖公司的包裝裝潢并不近似，“瀘州老窖”放棄了對“老窖”二字的專用權(quán)，而瀘州又是地名，因此被告使用“瀘酒老窖”、“瀘窖老酒”等名字并不侵權(quán)。在白酒行業(yè)的“后黃金十年”，以53度飛天茅為代表的白酒遭遇價(jià)格腰斬、囤貨滯銷的窘迫局面，代理利潤空間不到30元/瓶，正在成為當(dāng)下白酒業(yè)的一個(gè)普遍現(xiàn)象。被告生產(chǎn)的酒水與原告的酒水定價(jià)不同，不會在消費(fèi)者中產(chǎn)生混淆，被告對“瀘州”“老窖”等文字的使用，都是描述性使用，不是對整個(gè)商標(biāo)的直接使用，因此不構(gòu)成侵權(quán)。

經(jīng)過四個(gè)多小時(shí)的庭審，宣布休庭，擇日宣判。

2、啤酒花61億賣殼求生 中國啤酒或整體降8%

不僅僅是啤酒花，近年來中國啤酒生產(chǎn)量和各大啤酒廠商的營收、利潤均出現(xiàn)下滑，與此同時(shí)，雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯占據(jù)中國80%市場份額，以及進(jìn)口啤酒的分羹之舉更是雪上加霜。

11月5日晚間，啤酒花發(fā)布公告稱，公司擬將持有烏蘇啤酒全部股權(quán)50%以協(xié)議方式出售給嘉士伯，現(xiàn)金5.6億元作為支付對價(jià);公司擬購買資產(chǎn)同濟(jì)堂醫(yī)100%股權(quán)的交易價(jià)格為61.3億元，公司擬非公開發(fā)行不超過23,529.41萬股，募集配套資金不超過16億元，占本次擬購買資產(chǎn)交易價(jià)格的26.12%。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個(gè)臺階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。

本次交易前，啤酒花控股股東嘉釀投資、實(shí)際控制人為嘉士伯。本次重組后，同濟(jì)堂控股直接持有啤酒花37.91%的股份、通過一致行動人卓健投資持有啤酒花3.07%的股份，合計(jì)持有啤酒花40.99%的股份，成為啤酒花的控股股東。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。本次募集配套資金后，同濟(jì)堂控股直接持有啤酒花31.72%的股份、通過一致行動人卓健投資持有公司2.57%的股份、通過德瑞萬豐控制的嘉釀投資間接持有公司7.67%的股份，合計(jì)持有啤酒花41.95%的股份，成為啤酒花的控股股東。公告顯示，本次交易構(gòu)成借殼上市。

“嘉士伯的主業(yè)是啤酒，且已經(jīng)擁有上市公司重慶啤酒(600132.SH)，61億轉(zhuǎn)讓啤酒是嘉士伯資產(chǎn)騰挪的好手段”，11月11日，啤酒營銷專家方剛向長江商報(bào)記者解釋啤酒花賣殼的動機(jī)時(shí)表示。

3、貴州醬香白酒企業(yè)掛牌“新三板”

11月掛牌“新三板”的醬香白酒企業(yè)。該企業(yè)將借助上海股權(quán)托管這一投融資平臺，獲得更多資金支持。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前，燕樓國酒還啟動了赴香港上市的工作程序。

據(jù)了解，燕樓國酒始建于1911年，生產(chǎn)基地位于臺鎮(zhèn)，占地面積60畝，擁有3個(gè)自動化生產(chǎn)車間和2個(gè)自動化包裝廠，年產(chǎn)量已達(dá)2500噸，固定資產(chǎn)為8000余萬元。