雞爪罐頭食品殺菌鍋制造商全自動(dòng)殺菌鍋各項(xiàng)流程控制

采用西門子PLC，程序自動(dòng)控制。本套設(shè)備在控制方面，選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。① 溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加

熱均勻。② 壓力控制：在調(diào)定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒

，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位，當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí)，能自動(dòng)停泵或關(guān)泵，并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。④ 工程進(jìn)行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時(shí)

間的預(yù)定值。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯(cuò)。所以，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設(shè)定出

工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。

產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段，開啟水泵，把涼水輸送到鍋內(nèi)，達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止，隨即打開循環(huán)閥門，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時(shí)間較長，鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí)，打開溢水閥，把鍋內(nèi)上部熱水排出，同時(shí)其它涼水進(jìn)入，以達(dá)到降溫目的。

鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)條整，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出，可自動(dòng)停止；如下降，可自動(dòng)加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。

在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后，隨即把鍋內(nèi)涼水排出，卸掉鍋內(nèi)壓力，殺菌完畢，操作工人打開連鎖裝置，開啟鍋門取貨。

高溫殺菌鍋如何選擇

高溫殺菌鍋根據(jù)不同的材質(zhì)和不同型號、控制方式不同價(jià)格也不同。型號要根據(jù)產(chǎn)量確定。材質(zhì)建議用不銹鋼，使用壽命長，碳鋼時(shí)間長會生銹，高溫殺菌鍋，殺菌出來的食品外觀不好看?？刂品绞讲唤ㄗh選手動(dòng)，操作上出現(xiàn)誤差，比較危險(xiǎn)，可根據(jù)產(chǎn)品或價(jià)格選擇電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。詳情請來電咨詢！高溫殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：雞爪罐頭食品殺菌鍋制造商鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。

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