灌腸機在真空狀態(tài)下完成灌裝過程，有效地防止脂肪氧化，避免蛋白質(zhì)水解，減少細菌存活量，有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。
◇ 該機可帶方便快捷的自動扭結(jié)裝置，可自動扭結(jié)天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等，灌裝速度0-500time/min，配上定長分配器可實現(xiàn)超高速定長扭結(jié)。
◇ 定量范圍從5g-99999g，正常糜狀產(chǎn)品誤差不超過±2g(400g)、正常塊狀產(chǎn)品不超過±5g(400g)。
◇ 可與雙卡機聯(lián)機，完成灌裝-打卡自動化生產(chǎn)。
◇ 關(guān)鍵零部件采用進口材料經(jīng)加工中心制造，確保機器制造精度。泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝，光潔度高，耐磨性好，確保定量精度，且便于清洗。
◇ 電機、減速機、真空泵、電器元件全部采用進口產(chǎn)品，真空度可達-0.1Mpa。由于螺桿的相互嚙合以及螺桿與襯筒內(nèi)壁的緊密配合，在泵的吸入口和排出口之間，就會被分隔成一個或多個密封空間。
◇ 可加配高速定長控制器及自動掛腸機。
◇ 整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，新穎的外觀設(shè)計和處理工藝使產(chǎn)品具有非常美觀的外形。

  灌腸機熟香腸用經(jīng)腌制或未經(jīng)腌制的肉塊，經(jīng)攪碎、調(diào)味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。這種腸為普通，占整個灌腸生產(chǎn)的一大部分。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作為原料，因為這些原料很易受細菌污染，因而制作過程中必須先加熱，與其他調(diào)味料混合后灌入腸衣，再作進一步地?zé)熝?、蒸煮處理。液壓灌腸機是加工腸類制品的必備設(shè)備，能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。其中典型的產(chǎn)品有肝腸、血腸和舌腸。 

齒輪灌腸機可灌肉塊狀腸、肉糜狀腸等產(chǎn)品，配用手動打卡機，使用方便靈活，，控制部分采用集成電路，使動作更加準確可靠，適合中小型企業(yè)生產(chǎn)。

 灌腸機采用先進技術(shù)研制運用氣動,光電控制原理,可連續(xù)自動定量灌腸制和中種食腸,操作簡單,維修方便,準確性高,重復(fù)性好,是一種率,易操作的理想產(chǎn)品.整機采用不鋼制成,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊合理,密閉防水,易于清洗. 　　

真空定量灌腸機本機是由葉片泵充填，伺服電機驅(qū)動，觸摸屏顯示，微機控制的全自動真空定量灌裝機．配裝有自動扭結(jié)機構(gòu)。既可以灌制肉糜腸，火腿腸，火腿等腸衣制品，
又適合用于天然腸衣膠原蛋白腸衣，纖維腸衣等的分份扭結(jié)。也可用與灌裝各種瓶盒裝產(chǎn)品．本機分份定量精度可達±５克，傳遞物料輕柔，而且灌裝速度、扭結(jié)速度、扭結(jié)圈數(shù)，每份的重量均可調(diào)整。將模具整齊地碼放在蒸煮鍋內(nèi)，用90℃的水煮制2小時，有時腸衣模具大小的調(diào)整能決定蒸煮時間的設(shè)定。本機是在真空狀態(tài)下進行灌裝，減少腸料的脂肪氧化，避免蛋白水解，保證原有肉質(zhì)結(jié)構(gòu)．本機料斗可翻轉(zhuǎn) 使清洗更加方便。