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灌腸機(jī)在真空狀態(tài)下完成灌裝過(guò)程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細(xì)菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。
◇ 該機(jī)可帶方便快捷的自動(dòng)扭結(jié)裝置,可自動(dòng)扭結(jié)天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長(zhǎng)分配器可實(shí)現(xiàn)超高速定長(zhǎng)扭結(jié)。
◇ 定量范圍從5g-99999g,正常糜狀產(chǎn)品誤差不超過(guò)±2g(400g)、正常塊狀產(chǎn)品不超過(guò)±5g(400g)。
◇ 可與雙卡機(jī)聯(lián)機(jī),完成灌裝-打卡自動(dòng)化生產(chǎn)。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。
◇ 關(guān)鍵零部件采用進(jìn)口材料經(jīng)加工中心制造,確保機(jī)器制造精度。泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝,光潔度高,耐磨性好,確保定量精度,且便于清洗。
◇ 電機(jī)、減速機(jī)、真空泵、電器元件全部采用進(jìn)口產(chǎn)品,真空度可達(dá)-0.1Mpa。
◇ 可加配高速定長(zhǎng)控制器及自動(dòng)掛腸機(jī)。
◇ 整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì),新穎的外觀設(shè)計(jì)和處理工藝使產(chǎn)品具有非常美觀的外形。
液壓灌腸機(jī)采用活塞式結(jié)構(gòu),可以加工各種規(guī)格的香腸,火腿。整 機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精良,運(yùn)行平穩(wěn)??梢怨嘌b8到28直徑不等的各種香腸。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
液壓灌腸機(jī)加工成的香腸外形美觀大方。節(jié)省了人力,物力和時(shí)間,速度可調(diào),是腸類(lèi)加工商的得力助手。歡迎采購(gòu)。
該設(shè)備采用專(zhuān)線專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸至客戶所在地,使設(shè)備快捷的發(fā)貨到您的所在地,保障您的盈利無(wú)誤。
灌腸機(jī)發(fā)酵香腸是發(fā)酵肉制品中產(chǎn)量一類(lèi)產(chǎn)品,是發(fā)酵肉制品的代表。它以絞碎的肉(通常是豬肉或牛肉)為主要原料,添加動(dòng)物脂肪、鹽、糖、香辛料等(有時(shí)還要加微生物發(fā)酵劑)混合后灌進(jìn)腸衣,經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵和成熟干燥(或不經(jīng)過(guò)成熟干燥)而制成的具有穩(wěn)定的微生物特性和典型發(fā)酵香味的肉制品。補(bǔ)充一點(diǎn),自動(dòng)小型灌腸機(jī)腸衣的選擇有三種:蛋白合成腸衣、生物腸衣(比如豬羊的)和塑料腸衣。發(fā)酵香腸的種類(lèi)很多,根據(jù)肉餡的形態(tài)分為粗絞香腸和細(xì)絞香腸。根據(jù)產(chǎn)品再加工過(guò)程中失去水分的多少,可將其分為干香腸和半干香腸和不干香腸,其相應(yīng)的加工過(guò)程中的失重大約分別為30%以上,10%~30%和10%以下,這種方法雖不科學(xué),卻被業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者普遍接受。產(chǎn)品有薩拉米香腸、干阿爾香腸、斯克拉肯香腸等。
灌腸機(jī)適用的產(chǎn)品群有:水煮香腸.蒸煮香腸.生香腸.迷你香腸.蒸煮火腿.奶酪.意大利面.湯粉塊和沙司等.零件已經(jīng)持續(xù)改善,以更衛(wèi)生.易清洗.易操作和處理的新思維重新設(shè)計(jì)而成;小型灌腸機(jī)價(jià)格低廉,節(jié)約成本.灌腸器灌的香腸好看,適用于各種肉類(lèi)加工廠,各類(lèi)星級(jí),賓館,飯館和小吃店,食堂.作坊.市場(chǎng)等。衛(wèi)生級(jí)高可靠性的小型設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。
灌腸機(jī)不銹鋼料筒,一體式機(jī)座,堅(jiān)固耐用,雙速設(shè)計(jì),灌腸器選用不同規(guī)格的腸衣,可加工粗細(xì)不同的香腸,火腿;電動(dòng)灌腸機(jī)價(jià)格低廉,各種類(lèi)型的絞切機(jī),是具有多用,操作簡(jiǎn)便.質(zhì)量穩(wěn)定.