自助餐這種餐飲模式大家并不陌生，只需交完錢，就能大快朵頤一頓，這種自助的模式得到很多人的喜愛(ài)的同時(shí)，也存在很多問(wèn)題：

1、浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重：消費(fèi)者盲目選擇食物，消費(fèi)者會(huì)多吃多拿，遠(yuǎn)超身體攝入需求，食材浪費(fèi)嚴(yán)重。

2、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者“斗智斗勇”：消費(fèi)者都希望多吃一些才劃算，經(jīng)營(yíng)者希望少選擇食物才有合理的利潤(rùn)，存在矛盾。

3、消費(fèi)者不平等：花同樣的錢，早來(lái)的人食物新鮮，品種多。后來(lái)的人幾乎都是殘羹冷炙，失去了公平性。

4、營(yíng)養(yǎng)膳食不均衡：沒(méi)有菜品營(yíng)養(yǎng)成分的概念，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

年輕一代消費(fèi)觀念的改變

年輕消費(fèi)者成長(zhǎng)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，他們養(yǎng)成了明確的互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)習(xí)慣。他們不僅對(duì)餐飲有著更豐富、更多元的需求，同時(shí)，也樂(lè)衷于通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)滿足各種需求，這也將反推餐廳經(jīng)營(yíng)者們主動(dòng)擁抱數(shù)字化變革，謀求新的解決方案。

應(yīng)時(shí)而生，智慧餐飲至少在三個(gè)方面促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。一是在用戶端滿足消費(fèi)者多方位多層次需求；二是在商戶端帶領(lǐng)消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)；三是在供應(yīng)端助推產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

智慧食堂給食堂和就餐者帶來(lái)雙贏！

對(duì)于食堂來(lái)說(shuō)，有依據(jù)的備餐，減少成本浪費(fèi)，線上訂餐以及支付，也可縮減工作人員數(shù)量。

對(duì)于就餐者來(lái)說(shuō)，不用擁擠就餐，快速就餐，甚至足不出戶就可以完成就餐過(guò)程。

菜品溯源，安心就餐

智慧食堂在食品安全方面，也已經(jīng)做出了切實(shí)可行的解決方案。菜品留樣和菜品溯源，有利于食堂工作人員食品安全意識(shí)的加強(qiáng)。

每個(gè)菜品都有記錄，也是對(duì)食堂和就餐者的雙向保障。

餐飲食品安全管理環(huán)節(jié)眾多，

單一環(huán)節(jié)出問(wèn)題，

將影響整個(gè)食品安全管理鏈條。

?傳統(tǒng)管理手段無(wú)法滿足

智慧超市功能，打通食堂消費(fèi)壁壘

通過(guò)智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)對(duì)于超市智能場(chǎng)景的開發(fā)，支持員工食堂消費(fèi)賬戶直接在超市進(jìn)行消費(fèi)扣款，增強(qiáng)企業(yè)福利使用的靈活性，提升員工滿意度。超市收銀端通過(guò)刷臉、二維碼等多種方式快速結(jié)賬，形成的消費(fèi)明細(xì)與庫(kù)存系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從臺(tái)前到幕后的gao效管理。同時(shí)，明陽(yáng)餐飲支持商品出入庫(kù)、商品維護(hù)、商品分類管理等運(yùn)營(yíng)需求，為超市提供多維度運(yùn)營(yíng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，協(xié)助超市統(tǒng)一進(jìn)行分析管理，便于人員查詢和記憶。