每年四月至六月果實(shí)成熟時(shí)采摘，清洗，去除雜質(zhì)，曬干或輕微蒸熟，然后曬干食用。果桑的主根很深，人類(lèi)土壤的深度超過(guò)1.5米。水平根非常發(fā)達(dá)，分布廣泛，是樹(shù)冠直徑的2 ~ 3倍。根系分布與場(chǎng)地土壤質(zhì)地密切相關(guān)。一般情況下，土壤層中須根的數(shù)量在10 ~ 20厘米以上，40厘米以下明顯減少。桑樹(shù)樹(shù)冠很高，在山東省北部的山東平原上有成年桑樹(shù)。這棵樹(shù)高達(dá)8 -15米，樹(shù)冠直徑為10-15米。樹(shù)枝沒(méi)有明顯分層。主枝又長(zhǎng)又細(xì)，枝條又直又細(xì)。在自然條件下，皇冠大多是圓頭的。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，新枝長(zhǎng)達(dá)1米以上，旺盛的新枝長(zhǎng)達(dá)2米，次生枝形成。發(fā)芽率高達(dá)90%,成枝力強(qiáng)。因此，小樹(shù)很快形成。成年樹(shù)以適度的方式生長(zhǎng)，它們的分枝能力被削弱。潛伏芽使用壽命長(zhǎng)，在200-300年樹(shù)齡的樹(shù)冠中，仍能長(zhǎng)出強(qiáng)壯有力的直立、叢生的枝條。樹(shù)冠再生相對(duì)容易，終壽命可達(dá)200 ~ 300年。果?；ㄑ渴腔旌涎?，比較容易形成。一般來(lái)說(shuō)，1年生枝條發(fā)育良好的頂芽和側(cè)芽是混合芽。第二年，新梢發(fā)芽，在新梢基部的1-6個(gè)葉腋之間抽出柳絮狀果實(shí)。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)節(jié)結(jié)一個(gè)果實(shí)，每個(gè)新梢結(jié)2-4個(gè)果實(shí)，多6個(gè)果實(shí)，不同品種間差異很大。腋生花芽形成于不結(jié)果的新芽的上部，并能在第二年繼續(xù)生長(zhǎng)并結(jié)果。新芽的持續(xù)承受能力和生長(zhǎng)潛力與混合芽生長(zhǎng)的位置有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)分支在頂部是強(qiáng)的，在底部是弱的。下部新梢生長(zhǎng)量小，1-2年內(nèi)就會(huì)。中、上部枝條的生長(zhǎng)量可以連續(xù)生長(zhǎng)并結(jié)果，形成短果枝群，其中一些具有幾十年的壽命。頂部少量健壯的新芽可以年復(fù)一年地伸長(zhǎng)，形成主干。

果桑修剪技術(shù)

密植桑園一般采用低桿樹(shù)型，高度不超過(guò)2.5米。它可以是樹(shù)干的形狀，一年形成一個(gè)樹(shù)干，兩年結(jié)果。樹(shù)干通風(fēng)透明，便于采摘。樹(shù)干上的側(cè)枝或結(jié)果枝直接結(jié)果。在同一方向留一根樹(shù)枝，大約30厘米。成熟桑樹(shù)的修剪主要分為夏季、秋季和冬季修剪。桑樹(shù)的修剪技術(shù)可以概括為六個(gè)字:夏季修剪，秋季間伐，冬季修剪。低修剪意味著夏季修剪。桑樹(shù)采摘完成后，大部分結(jié)果枝掉，通常超過(guò)三分之一的枝條在基部。在基部保留2-3個(gè)芽，在第二年長(zhǎng)出新芽作為結(jié)果枝。夏季的感覺(jué)通常發(fā)生在公歷的六月十五日之前。夏季修剪后大約半個(gè)月，會(huì)有大量的新芽發(fā)芽。擦拭嫩芽，及時(shí)放好嫩芽。每一個(gè)分枝都將保留一個(gè)健壯的分枝作為來(lái)年的結(jié)果母枝。在桑樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)的管理中，采用夏季修剪措施，如芽修剪、立枝和二次枝處理來(lái)控制樹(shù)。秋季修剪主要是剪掉夏季生長(zhǎng)的樹(shù)干上形成的橫枝、畸形枝、弱枝和無(wú)用枝。桑樹(shù)進(jìn)入休眠期時(shí)可以進(jìn)行冬季修剪。剪去弱枝、病蟲(chóng)枝和叢生枝，適當(dāng)剪去剩余的結(jié)果母枝，剪去樹(shù)頂約25厘米，剪去枝條末端的嫩枝。

在這里，我想解釋一下什么是根粉。生根粉的主要成分是己酸二乙酯(DA-6)、氯吡脲、硝基酚鈉、生長(zhǎng)素、赤蘚紅、乙烯、細(xì)胞分裂素、脫落酸、油菜素內(nèi)酯、水楊酸、茉莉酸和多胺等。這些成分已被科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的功能。生根粉可以促進(jìn)生物大分子的合成，誘導(dǎo)桑樹(shù)幼苗不定根或芽的形成，并通過(guò)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)桂花幼苗內(nèi)源含量和重要酶活性來(lái)調(diào)節(jié)其代謝強(qiáng)度，從而達(dá)到提高桑樹(shù)幼苗產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性的目的。