橫軸攪拌炒鍋攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。本機(jī)鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，攪拌方式采用獨(dú)特的傾式傳動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

臥式橫軸攪拌鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：  

裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成。

機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位、液壓開閉蓋，操作全部系統(tǒng)采用按鈕及 PIC 控制，抽真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵。

橫軸攪拌炒鍋的出現(xiàn)，為許多食品廠家解決了高粘度物料炒制的難題，它是一款新樣式 的設(shè)備，它可以炒制高粘度的物料，還可以炒菜，他的出現(xiàn)受到很多食品廠家的青瞇，今天小編和您一起來了解認(rèn)識(shí)！

設(shè)備介紹：

這款設(shè)備采用U形鍋體頂部抽真空，夾套使用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的多個(gè)地方充分接觸，確保了無攪拌死角。橫軸多頭攪拌炒鍋產(chǎn)品特性：自動(dòng)多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）易操作（鍋體可傾，液壓控制）操作安全舒適（背面集中排廢物）炒制時(shí)間好攪拌，混合均勻。

設(shè)備用途：

設(shè)備主要應(yīng)用在 火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等等食品加工以及中藥等高粘度物料炒制。

設(shè)備型號：

?橫軸攪拌炒鍋類型

橫軸攪拌炒鍋由真空型與普通型兩種組成。2、真空臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)?、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。橫軸攪拌炒鍋介紹：槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。

橫軸攪拌炒鍋用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
果醬多功能真空臥式炒制機(jī)生產(chǎn)基地