食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點

新鮮蔬菜配送

盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時進行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標志清楚，容器用具干凈衛(wèi)生。禁止在主食區(qū)加工非主食產(chǎn)品。專家說，催熟劑的使用有一個特殊的性質(zhì)：少量用有好處，用多了有壞處。搞好西安食堂承包公司主食區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。做好本工位工作記錄，重點記錄當(dāng)日加工品種、數(shù)量、熟制搬果、剩余品種、數(shù)量及二次加熱剩余食品的品種、數(shù)量、中心溫度等。

袋鼠鮮疏配送教你正確吃到蔬菜營養(yǎng)

買小的

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

加點油

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到?？疚魈m花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

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三：杏仁

杏仁中含有豐富的胡蘿卜素，有預(yù)防病的作用。經(jīng)常吃杏仁，不僅可以益壽，還有美容、護膚、養(yǎng)顏等作用。并且杏仁中含有的維生素，能幫助我們抵抗電腦輻射，非常適合經(jīng)常對著電腦的人群。將需要保鮮的鮮肉放入壓力鍋內(nèi)，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。在飯前食用少量杏仁，可以增加胃部飽腹感，防止其他高熱量食物攝入，減少體重增加率。

四：香蕉

香蕉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素與膳食纖維，是一款非常好的減肥營養(yǎng)品。在飯前吃一根香蕉，可以提供人體足夠的營養(yǎng)與熱量，增加胃部飽腹感，還具有排除體內(nèi)多余水分消除水腫的功效。常吃香蕉不僅能幫助我們達到減肥的目的，還有美容的作用噢。