這一類地方量比商業(yè)街和商業(yè)中心就要遜色多了，遠(yuǎn)沒有那么大的量，而且與是工作場所集中地，要么是辦公樓集中區(qū)，要么是工廠集中區(qū)。也許你要說了，沒有量哪來的客戶啊?那你就大錯特錯了，雖然此處量趕不上商業(yè)區(qū)，但是，在這邊上班的工作人員到了吃飯時(shí)間是一定要吃飯的，這一點(diǎn)跟逛街的人不一樣，他們可吃可不吃。而且，對于上班比較辛苦的人來說，吃飯的時(shí)候有一些美味可以加餐，是一個非常好的選擇。

   這里所有的工作人員都是鹵味熟食店的潛在消費(fèi)人群，只要產(chǎn)品夠美味，選擇夠多，就能夠吸引到顧客，那么離成功還遠(yuǎn)嗎?要知道這些顧客之間都是同事相互都認(rèn)識，只要能吸引到其中一部分的人，那么一傳十，十傳百，很快便在該片區(qū)成名了。

      想要做好熟食加盟店要擁有極強(qiáng)的動手能力。從頭到尾自己操作，大事小事自己動手；細(xì)心是非常必要的，認(rèn)真做出的熟食才是美味的。想要做好熟食加盟店要得到家人的支持；因?yàn)槊總€人都不是單獨(dú)的個體，都需要有家人和朋友的支持和幫助才能夠在未來的道路上越走越遠(yuǎn)。想要做好熟食加盟店我們就要要耐心守候每一天，耐心對待每一位客人；不能因?yàn)橐惶焐獠缓?，就直接關(guān)門歇業(yè)，有可能你就會錯失自己的客戶，機(jī)會總是留給有準(zhǔn)備的人的。

    即使?fàn)I業(yè)額天天減少，大幅縮水，也能微笑面對，堅(jiān)持到底；更重要的是智慧，要能提出問題、分析問題、解決問題。 從已經(jīng)成功者的實(shí)踐中，我們看到成功=長時(shí)間學(xué)習(xí);

    口味每個人都知道它們是正宗的，但是味道差別很大  鹵制食品加入中國鹵制食品的歷史悠久，種類繁多，風(fēng)味各異。它以其獨(dú)特的形式不斷超越和發(fā)展。它對粵菜、湘菜、徽菜和川菜都有很大的影響，無論是在城市還是鄉(xiāng)村，餐館、餐館和街巷隨處可見3。價(jià)格價(jià)格合適更好吃，也有更多的客人，但也許有些人會認(rèn)為紅燒食品的價(jià)格更高，希望紅燒食品店能做一些活動或讓它更宜。  一些店主會認(rèn)為我的成本已經(jīng)很高了。如果我把它削減一點(diǎn)，就沒有利潤了。  事實(shí)上，鹵制食品的主人可以用“薄利多銷”贏得顧客  以鹵制豬蹄店為例。鹵制豬蹄店主要出售鹵制豬蹄，但也會配備其他東西，如鹵制豬頭肉、雞腳、素菜等。

    面對這些問題我們都是可以改善的： 建立加工流程，制作流程不統(tǒng)一，產(chǎn)品口味也會不一，要保證顧客每一次買到的商品都是口味相同的。味道的差異化和家庭化，比如手搟面做出媽媽得味道，就能滿足90%的顧客需求。根據(jù)本地口味來做，只有符合大眾口味，才能被顧客接受。熟食的菜單要有公司的必選品項(xiàng)，區(qū)域特色款，特色是顧客吃出來的，不停地變換菜單會有新鮮感。但是菜單要一個季度一換，不能太頻繁，不然天天吃一種商品誰都會膩。銷售的方法是試吃，多跟顧客宣傳產(chǎn)品的用料安全性，不能過分的降低價(jià)格，要體現(xiàn)商品的價(jià)值。