特許餐飲加盟總部必須擁有一套完整有效的運(yùn)作技術(shù)優(yōu)勢(shì)，從而專業(yè)指導(dǎo)，讓餐飲加盟店能很快地運(yùn)作，同時(shí)從中獲取利益，餐飲加盟網(wǎng)絡(luò)才能日益壯大。所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查。主要優(yōu)點(diǎn)在于：特許者只以品牌、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)等投入，便可達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報(bào)，而且使無(wú)形資產(chǎn)迅速提升。被特許者可以在選址、設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)等方面，得到經(jīng)驗(yàn)豐富的特許者的幫助和支持，使其運(yùn)營(yíng)迅速走向良性循環(huán)。

       其良好的支持應(yīng)有：1，地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇。特色餐飲加盟店需要重視店鋪裝修工作，為了凸顯特色餐飲加盟店的特殊性，特色餐飲加盟店的裝修風(fēng)格可以從內(nèi)部裝修到logo設(shè)計(jì)，制定出一套適合自己的特色餐飲加盟店的裝修方案。2，人員配備與招募;3，地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā);4，業(yè)前培訓(xùn);5，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障;餐飲連鎖特許商在針對(duì)精華商圈多點(diǎn)加盟時(shí)，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障;為加盟者預(yù)留同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等。

       餐飲加盟項(xiàng)目的考察：選擇餐飲加盟項(xiàng)目，首先要確定其合法性。特許餐飲加盟經(jīng)營(yíng)是指特許經(jīng)營(yíng)權(quán)擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營(yíng)者（被特許者）有償使用其名稱、標(biāo)志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)餐飲加盟連鎖特許商的企業(yè)品牌進(jìn)行了解，在當(dāng)?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。具有品牌形象的餐飲加盟連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。

       餐飲加盟店顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化就是通過(guò)流程和內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)水平的量化考核，是保障餐飲加盟服務(wù)質(zhì)量的前提。持續(xù)有效的目標(biāo)客戶流量是餐飲加盟行業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的保障。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)內(nèi)容來(lái)規(guī)范餐飲加盟店的服務(wù)執(zhí)行者?，F(xiàn)代商業(yè)給餐飲加盟店顧客提供的應(yīng)當(dāng)是一種細(xì)致的服務(wù)而不僅僅是商品，這樣才是培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客群，保證餐飲加盟企業(yè)存在與發(fā)展的基礎(chǔ)。