蔬貨架廠家用生鮮產(chǎn)生的賣相，表現(xiàn)出艷麗與新鮮，進而引起顧客的購買欲望。依生鮮的季節(jié)性，吸引人潮、創(chuàng)造人潮，進而增加業(yè)績。根據(jù)生鮮產(chǎn)品的各種色彩條件豐富陳列，使賣場充滿美感與活潑性，以提高顧客的購買欲望。

   生鮮商品陳列，首重新鮮、豐富、清潔、干凈衛(wèi)生。沒有人想把自己的賣場管的亂七八糟像垃圾場，賣場形象是靠生鮮同仁共同維護的。依商品的類別分類陳列（如：蔬菜的菜葉、根莖等等）使顧客易于辨別購買，呈現(xiàn)出氣勢動人感覺。陳列時，根據(jù)商品的色彩，調(diào)和、對比或?qū)ΨQ陳列（如紅蘋果與紅富士之間穿插綠色的青蘋果），這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感、舒服感。我國保鮮技術(shù)有高達(dá)600億元的市場，目前亟待解決的問題是：需要由政府主管部門牽頭，推動、宣傳，以典型示范，使農(nóng)民、食品加工企業(yè)了解推廣保鮮技術(shù)的好處，增強保鮮意識。

超市水果貨架 木制水果堆頭 越吃越瘦的水果排行榜-3 蕃茄 熱量100g/25kcal

蕃茄嚴(yán)格上說應(yīng)該屬于蔬菜!蕃茄含有豐富的茄紅素，食物纖維及果膠成份這些都是可以有效的降低熱量攝取，起到促進腸胃蠕動的作用。

越吃越瘦的水果排行榜-4 鳳梨 熱量205g/60kcal

鳳梨的蛋白分解酵素相當(dāng)強，可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但要記得餐后吃，不然很容易造成胃壁受傷