冷庫(kù)的位置也很重要。如果芒果儲(chǔ)存在芒果倉(cāng)庫(kù)，選擇芒果加工或儲(chǔ)存需求量大的地方。只有這樣才能保證芒果有足夠的儲(chǔ)存空間，以免芒果儲(chǔ)存空間閑置。只有選擇優(yōu)越的地理位置，才能方便產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售，提高芒果貯藏經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益。確定預(yù)制芒果保鮮倉(cāng)庫(kù)的大小。如果按噸位計(jì)算，我們一般每噸芒果占用5-8立方米的空間。那么在以后的設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該更加注重芒果貯藏空間的利用率。只有獲得大概的體積，我們才能進(jìn)一步估計(jì)大概的成本。

防止堆積:蔬菜應(yīng)放在貨架上或在冷藏中儲(chǔ)存，以防止堆積和蔬菜變質(zhì)造成的機(jī)械損壞。適當(dāng)干燥:香菇、洋蔥、生姜等品種表明其含水量相對(duì)較高，應(yīng)在貯藏前進(jìn)行適當(dāng)干燥，如干燥，以減少表面水分，延長(zhǎng)貯藏期。濕度:為了保證蔬菜的新鮮度和減少失水萎蔫，儲(chǔ)存期間濕度一般控制在80%到95%之間。在儲(chǔ)存過(guò)程中，也要隨時(shí)注意通風(fēng)。蔬菜保鮮冷藏能延長(zhǎng)果蔬的貨架期，一般是普通冷藏的0.5-1倍。然而，只有當(dāng)醉在市場(chǎng)上的價(jià)格高，醉才能獲得高利潤(rùn)。新鮮蔬菜在水分、維生素C含量、硬度、顏色和重量方面都能滿足儲(chǔ)藏要求。

保鮮冷藏設(shè)備運(yùn)行方案1:在設(shè)備投入運(yùn)行前，應(yīng)對(duì)進(jìn)出冷庫(kù)的設(shè)備進(jìn)行測(cè)試。再次投入運(yùn)行前，冷卻速度和穩(wěn)定性應(yīng)正常。2.保鮮冷庫(kù)的制冷設(shè)備已經(jīng)停用很長(zhǎng)時(shí)間了。再次啟動(dòng)前，應(yīng)對(duì)全側(cè)的冷藏設(shè)備和管道進(jìn)行檢修和清洗。及時(shí)給機(jī)組加注制冷劑和冷卻水，更換冷凍油，并調(diào)試設(shè)備。為了安全起見(jiàn)，請(qǐng)更換老化的零件或電氣設(shè)備。3.根據(jù)實(shí)際情況給保鮮冷藏門的鉸鏈、把手、門鎖等部位添加潤(rùn)滑油，以免影響正常使用和帶來(lái)不便！

防爆冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

1、確定防爆型冷庫(kù)體外尺寸、占地面積、高度；

2、根據(jù)客戶的要求防爆冷庫(kù)需要進(jìn)行劃分，分為幾個(gè)？每個(gè)房間的溫度是多少？尺寸是多少？

3、防爆冷庫(kù)各門要確定，配置什么冷庫(kù)門？每個(gè)門都設(shè)計(jì)有一個(gè)斜坡，便于推車進(jìn)出。

4.防爆冷庫(kù)內(nèi)部底部鋪有防潮層，內(nèi)部貨架的擺放位置和材料經(jīng)與客戶溝通后確定。

5、防爆冷庫(kù)內(nèi)冷卻風(fēng)機(jī)吊裝位置等。防爆冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

1.計(jì)算每個(gè)防爆冷庫(kù)的制冷量；

2、防爆冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)根據(jù)冷庫(kù)的大小選擇，渦旋式、螺旋式、離心式壓縮機(jī)等。

3、防爆冷庫(kù)空冷器和電機(jī)需要進(jìn)行防爆處理，以滿足用戶的防爆等級(jí)要求；