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菊粉」到底是啥?能減肥嗎?
菊粉是一種可溶性膳食纖維,用在低脂低糖食品中可以改善口感。
菊粉提取物每天攝入不超過15g是安全的,攝入過多有風險。
可溶性膳食纖維對改善、控制體重、改善代謝都有幫助。
如果能吃夠蔬菜水果全谷物,沒必要專門吃菊粉和其他提取物。
這些年,一些低脂低糖的食物里,特別是酸奶、奶酪、冰激凌這些乳制品中,會添加一種叫“菊粉”的東西,并以此作為宣傳賣點,甚至一些嬰兒配方的奶粉中也會加入菊粉。 這個成分到底是什么?有什么用?還有研究說會致癌?孩子能吃嗎?
但有幾點要注意的是,這項研究中超過70%的研究對象本身膳食纖維攝入不足,同時為了不影響試驗效果,他們在研究期間不被允許吃富含膳食纖維或益生菌、益生元的食物或補充劑。 也就是說,菊粉能改善的前提是,你蔬菜、水果、全谷物吃得都不太多,也怎么不吃酸奶之類的發(fā)酵食物。但如果你這些食物吃得是足夠的話,額外吃菊粉也不是很有必要…… FDA綜述了19多項這方面的隨機雙盲試驗,其中17項的結(jié)果都是,在健康人群中,菊粉提取物對腸道功能并沒有統(tǒng)計學意義上的顯著改善。
如果買到了添加菊粉的食品,配料表中一般都會標出菊粉的添加量,甚至加上菊粉每日食用量的提醒。一般來說,這些食品按正常的量吃,菊粉攝入量是不會超標的。小孩子吃添加了菊粉的酸奶也不用特別擔心。除了吃得太多會到吃腸胃不適,腹脹腹瀉之外,過度攝入菊粉還在動物實驗中被發(fā)現(xiàn)有另外一個潛在危害:誘發(fā)。前年在《細胞》雜志上有一篇反響轟動的文章,研究者本來是想研究加入了可溶性膳食纖維的飲食對、血糖和體重管理的好處。于是把一批有代謝疾病的小白鼠作為研究對象,每天給它們喂含有7.5%菊粉的飼料。
菊粉的作用1.新陳代謝功能增強,快速恢復和其它受傷傷口
新陳代謝功能增強,全身感到熱乎有勁。特別是手腳變暖和??崭箷r服用菊粉在30分鐘內(nèi),即使是冬天也能明顯感覺到身體變暖和。還有就是持續(xù)吃菊粉明顯感覺臉上的痘痘和身上的傷口消失得很快。