酒店蔬菜配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

何謂素食？

從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對于現(xiàn)在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。從素食的嚴(yán)格程度上來說，素食還可分為全素素食、蛋奶素食、奶素食、果素等。目前為止世界上有不少嚴(yán)格的素食主義者，有的是為了信仰，有的是為了環(huán)境，有的是為了維護(hù)健康，但更多的都是出于一個理由——減肥。

素食真的能減肥嗎？

從嚴(yán)格意義上來說，如果素食只吃蔬菜和水果，不攝入肉、禽、魚、蛋和任何的動物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此攝入的熱量也會相當(dāng)少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g蘋果只含有218KJ的能量，而根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，我國18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ，女性攝入熱量為7550KJ，因此從數(shù)量上的巨大差異來看，嚴(yán)格素食所攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人一天的生命活動所需要的能量，因此人體內(nèi)儲存的脂肪必然會分解轉(zhuǎn)化為能量供人體的正?；顒樱虼藦睦碚撋蟻碚f，素食是可以達(dá)到減肥的效果的。

酒店蔬菜配送蔬菜配送公司講解蔬菜配送的定義

為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進(jìn)行了社會化分工---采購商負(fù)責(zé)采購，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。

酒店蔬菜配送蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識

夏季的時候酒店蔬菜配送蔬菜配送公司在采購的時候是比較的小心，大家在夏季配送蔬菜時要注意：

1.蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時候比較的多見，一些蔬菜在裝箱的時候喜歡加水，一是為了更好的保險，再者就是為了增重。這個我們在驗(yàn)收的時候一般都是稱好的蔬菜。為了清潔是會有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過長期冷藏的蔬菜了。

2.蔬菜放置時間過長，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時間更長，雖然在表面看不出來，但是食用的口感、營養(yǎng)等等都會缺失。

3.病蟲害；一些蔬菜受到了病蟲害的影響，造成外觀受損，在驗(yàn)收的時候一定要注意一下色澤和蟲害，這樣就可以很好的避免。