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飼料用酵母菌，一般為兼性。酵母含有較高的蛋白質(zhì)氨基酸和多種維生素，同時還含有多種消化酶，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用起重要作用。酵母菌的細胞壁由特殊的酵母纖維組成，主要是由甘露聚糖和葡萄糖組成。甘露聚糖能增強機體。酵母細胞還可以直接和腸道中的病原體結(jié)合，中和胃腸中的。

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飼料添加劑具有完善飼料的營養(yǎng)性,提高飼料的利用率,促進動物生長和預(yù)防疾病,減少飼料貯存期間的營養(yǎng)物質(zhì)損失等作用.飼料添加劑是飼料中不可缺少的部分.豬飼料添加劑種類很多,有用于補充營養(yǎng)素的添加劑,如氨基酸,無機鹽微量元素,維生素等;有為了增進動物健康,促進動物生長或滿足飼料加工等特殊要求的非營養(yǎng)性添加劑,如生長劑,劑 ,防霉劑等.另外,在飼料中加有防治疾病的性飼料產(chǎn)品,稱為飼料添加劑。

母豬料的料型目前主要有三種，粉狀料，液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料(簡單混合料)和商用細粉料兩種。液體飼料則是歐洲國家近十年來興起的一種飼料形式，目的是為了減少使用和提高母豬的福利;隨著近年來玉米價格的大幅攀升，部分客戶意識到自配料與配合料成本相差無幾的情況下對配合顆料料的需求急劇增加，故而飼料廠開發(fā)以應(yīng)對市場變化。但是對顆粒料的使用，一直存在爭議，現(xiàn)結(jié)合母豬營養(yǎng)生理及生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)問題，加以剖析，歡迎各位同行拍磚。

顆粒料經(jīng)過調(diào)質(zhì)、擠壓、冷卻、分級、打包等工序生產(chǎn)出來后，是不是就成了一種母豬的飼料呢?這里為涉及經(jīng)濟因素，只說明以下幾點：

(1)在夏季，冷卻風(fēng)機對新生產(chǎn)的物料可否做到迅速冷卻?

(2)制粒過程能起到有效滅菌嗎?從微生物方面來講，干熱滅菌的效果要好于濕熱滅菌，但制粒工藝能達到嗎?況且制粒后的物料也一直是半開放式的被輸送到成品倉，有沒有二次污染的可能?

(3)一些熱敏物質(zhì)如植酸酶、微生態(tài)制劑和維生素等，安全閾量提高水平多少為宜?就常識而言，只要是酶蛋白，高溫下存活的幾率不超過10%，那么超量添加意味著什么?