烤生蠔燒烤源古燒烤設(shè)備租賃配送

生蠔一直以來都享有“海底牛奶”的美譽(yù)，因為其中富含鈣和鐵。所以吃生蠔不但對男人有益，對女人也很有幫助。

西式的焗生蠔和我們常見的不同，是要將生蠔肉和殼分離后汆燙再焗烤的。爐子的溫度不夠高，半天烤不熟不說，好容易弄熟了，又烤過了頭，干巴巴感覺在啃木頭。金光燦燦的焗烤生蠔不僅非常漂亮，里面還充滿了湯汁很水嫩~ 這樣的生蠔和平時吃到的不太一樣，微微的蒜香并且沒有讓人覺得膩口的油脂，全都是因為師父別出心裁的手藝。入口之后滿嘴都是奶香、生蠔和蒜香味。

“肉食屆永恒的霸主”— 牛肉

zui棒的選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉。牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒腌漬片刻，會讓肉類從里到外都更富有滋味，但腌漬的時間不能過長。

源古戶外燒烤的樂趣

源古戶外燒烤的樂趣，其實永遠(yuǎn)不在于吃，而在于烤的過程！經(jīng)過頭天的精心準(zhǔn)備，還有一路直奔選擇地點。燒烤的包容性很強(qiáng)，各種禽畜肉、海鮮、調(diào)理品、蔬菜等等，用一句話總結(jié)，就是“只要能串起來的，都可以烤”。不管有沒有燒烤經(jīng)驗的，都要露一手。燒烤的食物有的可能焦了，有的似乎還不夠火候，但還是會覺得超好吃，超過癮。和朋友家人圍成一圈，一邊啃著香噴噴的牛肉，一邊喝著冰涼的飲料，戶外燒烤的樂趣就在于此

  新手如何烤燒烤

1、燒烤時掌握好火候，既不能太旺了，會把肉烤焦；也不能只剩火苗這樣烤不熟肉。

2、比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用，在木炭著好的另一邊烤肉。

3、如果火勢較旺，要經(jīng)常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉時要五六串一起翻，這樣比較節(jié)省時間。

4、燒烤過早過晚撒料都不好，應(yīng)該在食物拷到七八成熟時再撒上孜然面、鹽、辣椒面等，這樣料能烤熟了，更入味。

5、當(dāng)肉類烤熟透時，表面一般呈焦黃色，因此這時才能把食物拿起來吃。