南瓜、蝦、木耳、胡蘿卜餡[水炸袋]原料:南瓜、木耳、蝦、胡蘿卜各2個，適量；280克普通面粉，3克酵母，一小勺豬油，和適量的溫水調(diào)味料:植物油，芝麻油，自制五香粉，蔥花，姜末，鹽水面粉水:10克面粉，5克玉米粉，和一小碗清水裝飾:黑芝麻和韭菜制作工藝:1。將普通面粉放入面盆，用40度以下的溫水沖洗酵母，攪拌均勻，然后靜置幾分鐘。用筷子攪拌面粉，同時把它翻過來形成絮狀面粉。加入一小勺豬油，我聽說饅頭會更軟更白。我會試試的。均勻地揉搓面團，增加強度，然后把它拉成比通常的餃子餡稍大的面團，把它卷成薄片，把混合好的餡包起來，然后在邊緣包起來。攪拌好面團后，用保鮮膜覆蓋它，使它變大一倍。

3.將粉絲在熱水中煮一段時間，然后取出，冷卻后切成小塊，然后放入肉餡中，攪拌均勻。將韭菜洗凈，切成小塊，放入肉餡中。加入適量芝麻油、鹽和生煙，攪拌均勻，做成餡料。

5.先用溫水將酵母稍微融化，然后倒入適量的面粉，揉成光滑的面團，放在一邊醒酒。然后把面團攪拌成小塊。6.將切好的面團搟成一個圓形的面皮，在面皮中加入適量的餡料，然后把它包成一個小饅頭的形狀，這樣包子就變好了。

7、火鍋燒油，將包子放入鍋中，加入適量水炒熟，即可；

水煮絲瓜鮮肉

原料:豬肉餡500克面粉255克酵母(干)3克1根油2勺鹽2勺姜2勺生抽2勺蠔油2勺芝麻油2勺白胡椒2勺白砂糖10克韭菜1根

生產(chǎn)實踐:

1.將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2-2.5倍大小

2.在肉餡中加入鹽，然后在肉餡中加入少量的水多次，用筷子向肉餡的一個方向攪拌水，加入生醬油、蠔油、糖、鹽、蔥、姜糊和白胡椒粉，攪拌均勻，加入切碎的和芝麻油，攪拌均勻

3.發(fā)酵后的面團被均勻地揉搓和揉搓后，分成8等份。取一部分面團，卷成中間厚外圍薄的面片，用餡料包起來

4.往鍋里加入兩勺油，加熱。加入饅頭、100克水和5克面粉制成面湯。倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉大約10分鐘。離開鍋前撒上白芝麻和蔥。