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甜咸燒餅
配料:
1.制作水你的皮膚:面粉酵母白炒糖溫水
2.制作糕點(diǎn):面粉、油、胡椒粉和鹽
3.制作糖漿:白砂糖麥芽糖
4.裝飾:白芝麻
練習(xí):
1.水滋潤(rùn)你的皮膚,想讓你感覺(jué)清爽,那一定是水滋潤(rùn)你的皮膚。
將干焦母放入40度溫水中,攪拌,然后靜置5分鐘,制得活性酵母。然后混合面粉和白糖,然后倒入酵母水。用筷子攪拌面粉,然后開(kāi)始揉面,揉成面團(tuán),用保鮮膜包起來(lái),醒一醒半個(gè)小時(shí)。2.把糕點(diǎn)和面粉放入碗中。將干面粉撒在面板上,將壽的面團(tuán)放在面板上,并均勻地?cái)D壓和揉捏以排出所有的空氣。將胡椒粉倒入碗的中間。將油加熱到大約130度,然后倒入。然后用筷子攪拌,加入一些鹽。我覺(jué)得糕點(diǎn)的溫度差不多,然后我可以把它揉成一團(tuán)。
烹飪?cè)诒狈绞且环N受歡迎的面食。在不同的地區(qū)有許多不同的制作方法。不過(guò),醉香肯定是用燒餅做的,燒餅明顯是香、脆、脆的。醉燒餅因其獨(dú)特的口味和受歡迎程度,早起源于河南省。它很快傳播到其他地區(qū),現(xiàn)在可以在許多地方食用。鍋灶燒餅是新鮮的,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,基本上是一鍋接一鍋賣,每個(gè)手藝好的人都要等。因?yàn)槿細(xì)鉄灎t有著很多的一些使用優(yōu)勢(shì),所以說(shuō)對(duì)于燃?xì)鉄灎t的溫度來(lái)說(shuō)要控制好。圓筒烤箱可能通過(guò)閱讀文本知道它的意思。這是一個(gè)由大型陶瓷圓筒制成的烤箱。在烤蛋糕之前,必須用柴火把圓筒的內(nèi)部燒到600度。這時(shí),圓筒的內(nèi)部是白色的。這個(gè)溫度不適合烘烤蛋糕。還需要水來(lái)降低氣缸壁的溫度。當(dāng)溫度降低到大約250度時(shí),就可以開(kāi)始烘烤蛋糕了。
面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大,內(nèi)部充滿蜂窩后,你就可以開(kāi)始做燒餅了。4.將干面粉撒在面板上,將壽的面團(tuán)放在面板上,并均勻地?cái)D壓和揉捏以排出所有的空氣。5.將濕面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄面片,均勻地涂上面點(diǎn),不要涂手指的寬度。滾壓后用作膠水。用高火加熱炒鍋,轉(zhuǎn)到低火,將步驟3中的油和面粉放入炒鍋,翻炒直到花生醬的顏色出現(xiàn)。6、擦拭糕點(diǎn),從一端卷成一卷,輕輕揉成一個(gè)均勻厚度的長(zhǎng)卷。用刀切成8個(gè)大小一致的小卷。切好的小面團(tuán)有不同的層,不會(huì)粘在一起,這是用面團(tuán)做成面片的效果。7.揉捏每個(gè)小面團(tuán)的兩端,將其搟成一個(gè)小的方形面片,翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),折疊三次,然后將接縫朝下。