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白菜粉絲水煎包裝原料:白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、生姜1片、香油和五香粉。1.將大白菜洗凈、、瀝干水分并切碎;粉絲被開水了。2.切碎的胡蘿卜和蝦炒至香味撲鼻。卷成兩邊薄中間厚的圓形皮,加入適量的餡料,用左手拉伸皮,用右手從右向左依次捏和折疊皮,包成饅頭,第二次醒來15分鐘(一定要刮兩次,這是饅頭變軟的必要條件)8。3.將所有原料放入盆中,加入醬油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和蔥花,攪拌均勻。4.向面粉中加入酵母,制成面團(tuán),放在一個溫暖的地方,發(fā)酵到兩倍大,切成小塊,卷成圓皮,包成饅頭。5.在鍋里放一點油,放在包子中間留出空隙,倒入清水至包子的2/3,蓋上鍋蓋,用小火慢慢煎,直到鍋發(fā)出咝咝聲,水變干。
煮面條時,做餡。將西葫蘆皮洗凈,切下頭和尾,用擦餡工具將它們擦成細(xì)絲,撒上少許鹽,浸泡水,用手將它們擠干,放入餡盆中;胡蘿卜也刷有一些絲。我只用了不到一半的胡蘿卜素來增加一些胡蘿卜素和顏色。將用溫水浸泡,洗凈,切成細(xì)絲備用;蝦應(yīng)該仔細(xì)檢查,看里面是否有其他雜物。洗滌后,控制它們。然后用廚房用紙吸收水分。翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥餡翻炒豬肉和蔥、姜、胡椒、蠔油、生醬油、老抽、料酒、鹽、五香粉、食用油和芝麻油、剁碎的豬肉和蔥預(yù)先用熱水浸泡成肉末、剁碎的姜和辣椒備用。在煎鍋里放一點油,把蝦煎至微黃。將這些餡料的原料分別放入餡料混合盆中,開始調(diào)味,加入姜末、蔥花、自制五香粉、鹽、植物油和芝麻油,用筷子攪拌均勻。3.檢查面團(tuán)是否好。用一個手指粘一些面粉,然后把它放進(jìn)面團(tuán)里。如果它不下垂或收縮就好了。
水煎包是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的一種特殊食物。它外面脆,里面嫩,香而不膩,很受人們的歡迎。水餃?zhǔn)褂冒l(fā)酵面條,吃起來很軟。主要的方法是用水作為煎炸的主要成分。因此,溫度應(yīng)該得到很好的控制。美味的油炸袋裝水
配料:豬肉、韭菜、粉絲、洋蔥、生姜、生的、陳年的、芝麻油、鹽、面粉、酵母、食用油
方法:1 .我們需要先把豬肉洗干凈,然后用刀把它切成肉末,放進(jìn)一個小盆里;然后將大蔥洗凈,切成碎大蔥。生姜洗凈,切成姜末。待命;2.然后將生的、老的、切碎的蔥和姜末加入到盛有肉餡的小碗中,攪拌均勻。然后加入一些水,攪拌至完全吸收。