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新麥烤箱報價誠信企業(yè)「博之達(dá)食品機械」

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發(fā)布時間:2021-08-03 07:26  









新麥烤箱和微波爐的區(qū)別

▲為便利而生的微波爐

加熱速度不同

微波爐大家都用過,很快就能加熱食物,而新麥烤箱就算是烤一個小餅干都得30分鐘,更別說前期準(zhǔn)備工作了,沒有閑心的還是老實選擇微波爐或者外賣吧。

加熱原理不同

新麥烤箱通過加熱管使得箱體內(nèi)的溫度提高,對食物進(jìn)行烘烤,而微波爐是通過磁控管在電源的激勵下產(chǎn)生電磁波穿透食物,食物內(nèi)的極性分子(水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)被吸引后快速振蕩使食物加熱

▲微波爐加熱原理

簡單來說就是:新麥烤箱由外至里的對食物進(jìn)行加熱,微波爐則是由內(nèi)而外。

烘焙效果不同

烤箱的加熱會保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分,食物口感也比較好,微波爐則在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重,口感自然變差。


仔細(xì)檢查

買任何一件東西都不希望買到不好的,烤箱也不例外,買前要仔細(xì)檢查產(chǎn)品元件,旋鈕按鍵是否牢固,插頭線材沒有破損,箱門開合順暢,五金件沒有毛刺,手感好等,這都是老生常談,自行注意即可。

安裝

普通的臺式烤箱直接放置在廚房臺面上,靠近電源就可以,建議不要放置在塑料桌上,容易溫度過大導(dǎo)致危險。

而嵌入式烤箱需要在櫥柜定制前,先選好烤箱,拿到尺寸圖告知櫥柜定制商預(yù)留尺寸;設(shè)置插座時也建議不要設(shè)置在后面,可以在一旁,因為烤箱功率較大,插頭也很大,只能放在后面時要額外留出30mm的空間。







新麥烤箱的插頭因為功率大小不同會有10A和16A的區(qū)別,需要在水電改造時預(yù)留不同規(guī)格的插座,購買時直接觀察插頭上的刻字或者詢問商家即可得知。搭配使用的電線也要區(qū)別于普通插座,為了安全,建議使用4平方毫米的電線。嵌入式烤箱的散熱也一定要考慮好,建議不要安裝在灶具和冰箱的旁邊,必須要裝在灶具下面時需距離10cm以上,雖然大部分嵌入式烤箱都是前端散熱,但櫥柜也應(yīng)大于烤箱一點,兩邊和后面都適當(dāng)留出一些距離。11早上8:00活動單品20000臺被搶光……電商渠道高速增長讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。

烤架層位

烤架層位就是烤箱內(nèi)烤架可以移動放置的位置,一般的新麥烤箱都是三層,也大多可以滿足日常需求了,但針對多樣性的料理,當(dāng)然是越多越好。

預(yù)熱

新麥烤箱使用時一般都會進(jìn)行預(yù)熱工作,直接將溫度設(shè)定在需要的溫度,什么都不放,預(yù)熱十分鐘左右,或者觀察加熱管由紅變暗即可,如果不進(jìn)行預(yù)熱處理,蛋糕、面包之類需要快速成型的食物會出現(xiàn)不蓬松,口感硬等情況。

功率

現(xiàn)在市面上的烤箱功率一般都在500-1500瓦之間,所以我們在選購的時候可以根據(jù)家庭人數(shù)來選擇,如果人數(shù)比較少的話,可以選擇1000瓦以下的電烤箱,如果人數(shù)多的話選擇1200瓦以上的電烤箱。

但其實也并不是瓦數(shù)越低越省錢,相反,瓦數(shù)越高的烤箱相同食材情況下,烤制的時間越短,反而耗能更少,更加省錢。





蒸烤箱的蒸汽系統(tǒng)也是有兩種,一種是安裝在底部和背部的蒸發(fā)盤式系統(tǒng),一種是安裝在頂部和背部的直噴式系統(tǒng)。

很多人買蒸烤箱也許是看中了它的蒸功能,確實也是如此,蒸烤箱的蒸功能使用起來比蒸鍋要方便多了,不需要單獨刷鍋、加水,一些快速加熱的飯菜直接放進(jìn)去就可以了,省事。



蒸烤箱水箱因其結(jié)構(gòu)不同會分布在不同的位置,機器頂部、內(nèi)膽旁邊、機器底部,又可以分為單水箱、雙水箱。從使用上來看,放內(nèi)膽旁的水箱操作上會欠缺,因為如果機器運轉(zhuǎn)中缺水,需要打開爐門取出水箱,導(dǎo)致熱量散失,影響了烹飪效果。

對于小編個人而言還是比較喜歡電烤箱。


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