烙饃又叫單餅，吊餅，是蘇北、山東一帶的家常主食，可以用來卷菜吃，也可以單吃，或者也可以炒著吃。

 小時候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的，搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快?，F(xiàn)在條件好了，鏊子基本上很少見了，家里常用的就是平底鍋，用平底鍋做餅更方便，也更干凈。

 餅皮用半燙面做成，可以頭天晚上做好，中間用刷油的保鮮膜隔開，放冰箱，第二天一早攤熟，卷上煎好的香腸、油條、生菜葉、醬料等，就是一份營養(yǎng)豐富的早餐。

現(xiàn)在越來越多的商家用烙饃機賺錢，不但效率高而且做出來的病也是色香味俱全很是受消費者歡迎。并且烙饃機在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。可以出產(chǎn)出油鹽餅、燒餅、酥餅、烙饃等。并且烙饃機具有以下幾個特點：

1、可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來方便快捷。

2、可以改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，減少工場油煙，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

3、烙饃機沒有黑底和油膩，在對食物的色澤和口感方面有很大進(jìn)步；

4、容易脫模不粘鍋，可以減少生產(chǎn)成本；

全自動烙饃機，烙饃機多少錢，哪里賣烙饃機器的，同心烙饃機廠家|同心烙饃機械易操作身在現(xiàn)在的社會，市場的龐大，風(fēng)味的誘人，地道的傳統(tǒng)，就差加工生產(chǎn)烙饃的機器，宿州同心機械廠去除了國內(nèi)外華人朋友的煩惱和顧慮，為創(chuàng)業(yè)者朋友量身打造一臺多功能、實用性、全自動烙饃機，不但生產(chǎn)速度快，而且具有手工無可代替水平，生產(chǎn)的烙饃大小一致，而且烙饃的薄、厚都可隨意調(diào)節(jié)，徹底告別繁重體力勞動，走向節(jié)能、高校、多功能趨勢，使餐飲行業(yè)步入一個新的臺階和平臺。4、本機模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）。