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發(fā)布時間:2020-08-21 19:40  

烙饃又叫單餅,吊餅,是蘇北、山東一帶的家常主食,可以用來卷菜吃,也可以單吃,或者也可以炒著吃。

 小時候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的,搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻,差不多就熟了,很方便也很快?,F(xiàn)在條件好了,鏊子基本上很少見了,家里常用的就是平底鍋,用平底鍋做餅更方便,也更干凈。

 餅皮用半燙面做成,可以頭天晚上做好,中間用刷油的保鮮膜隔開,放冰箱,第二天一早攤熟,卷上煎好的香腸、油條、生菜葉、醬料等,就是一份營養(yǎng)豐富的早餐。


現(xiàn)在越來越多的商家用烙饃機賺錢,不但效率高而且做出來的病也是色香味俱全很是受消費者歡迎。并且烙饃機在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。可以出產(chǎn)出油鹽餅、燒餅、酥餅、烙饃等。并且烙饃機具有以下幾個特點:

1、可以烙出不同種類的食物,具有多功能,用起來方便快捷。

2、可以改善工作環(huán)境,減低火災(zāi)可能性,減少工場油煙,提高產(chǎn)品質(zhì)量;

3、烙饃機沒有黑底和油膩,在對食物的色澤和口感方面有很大進(jìn)步;

4、容易脫模不粘鍋,可以減少生產(chǎn)成本;



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