“柴米油(油食品類)鹽醬醋茶”，開門七件事中，醬料占一關(guān)鍵坐席。一道人間美味，除開用材新鮮、烹飪得法以外，佐以適合的醬料，是為雪中送炭。 走入商場，倉儲(chǔ)貨架上的各種各樣醬料、調(diào)味料(調(diào)味料食品類)可以說讓人目不暇接，生抽醬油、醬油、水餃醋、白米醋、紅醋、海鮮醬油、辣醬、香油醬……多到許多醬料本質(zhì)不清楚該如何使用。 許多人認(rèn)為只能中式菜式才注重醬料，其實(shí)不是，在西式美食中，醬料可以說是美味的生命，更為注重。不論是沙律、肉類食品或海貨，都是配上特色美食與眾不同的醬汁，如芥末醬淡奶油醬、法式番茄芥末醬等，各擅勝場。比如法式香煎鱸魚，便可佐以芳香的生姜水，再加小量植物油、檸檬水、純糧酒及醋，中辣的醬汁與甘甜的鱸魚相互配合得無懈可擊，很有南法的特色美食。大櫻桃醬加上豐滿濃醇的荷蘭煎鵝肝，甜中帶酸的大櫻桃味恰好中合了鵝肝的臊味，二者相輔相成。 中式也罷，西式也好，換句話說一句話，醬料的功效不可小覷。一樣一道菜，若選好醬料相當(dāng)于畫龍點(diǎn)晴，倘若醬料配搭的不太好，則會(huì)有邯鄲學(xué)步之遺憾。方法二原料：蝦醬200克蔥末50克雞蛋液5個(gè)菜油100克制法：凈鍋上火燒熱，投入辣椒節(jié)炒香后，調(diào)入雞蛋液和蝦醬，起鍋前撒一些蔥末，炒熟即成。 

    麻辣野牦牛肉醬 原輔料及秘方以鮮牦牛肉為原料，加上、白糖、食用油、郫縣豆瓣醬甜面醬、五香辛料、朝天椒、花生仁、白芝麻并適當(dāng)加上營養(yǎng)強(qiáng)化劑及質(zhì)量面包改良劑，原輔料合乎國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對傳統(tǒng)式肉醬及香辣醬秘方開展適度改善并挑選出秘方。香菇醬可拌飯、炒菜、夾饅頭、蒸魚、燜肉以及搭配各類中西點(diǎn)心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備斬拌機(jī)、蒸煮鍋、蒸煮鍋、膠體磨、攪拌器、自動(dòng)灌裝機(jī)和全自動(dòng)封口機(jī)等。生產(chǎn)流程肉醬基料調(diào)制、香辣醬調(diào)制一混和一調(diào)香一拌和一巴氏殺菌一熱灌裝一密封一檢測一標(biāo)貼一塑封一制成品制作工藝肉醬基料調(diào)制牛羊肉細(xì)斬后加上2以及它腌中藥制劑，O～2℃腌漬24鐘頭后架模成形，在蒸煮鍋中8℃隔熱保溫1．5鐘頭(至管理中心

無人飯店——當(dāng)燒菜、煮飯都由智能機(jī)器人來替代時(shí)，“無人飯店”當(dāng)然就來啦。燒菜也是燒好后再放，并且盡量不要有太多湯汁，再適量勾芡，以使排骨醬香味濃郁。中國一家專業(yè)生產(chǎn)制造中式快餐、方便的工廠爆火。500KG稻米、250KG蔬菜水果、肉菜放進(jìn)生產(chǎn)流水線，不上一個(gè)鐘頭就所有轉(zhuǎn)化成一盒盒熱騰騰的新鮮飯食。讓人詫異的是全過程居然沒有一個(gè)人做飯、燒菜、擺盤，當(dāng)場本質(zhì)看不見一個(gè)職工、主廚、服務(wù)生。 無人工廠——前幾日，臺(tái)播發(fā)了一個(gè)包餃子“無人工廠”，和面—做餃皮—放餃餡—包餃子—封袋—包裝成形一套徹底無人化自動(dòng)化生產(chǎn)線。從和面、放餡再到捏餃子，一氣呵成，氣動(dòng)式著力點(diǎn)把成形的餃子地堆放齊整;全自動(dòng)包裝進(jìn)行后，再歷經(jīng)片和金屬檢測儀把不過關(guān)的餃子去除掉。在這個(gè)工廠的無人包裝流水線生產(chǎn)車間，500平米工業(yè)廠房里只能幾名職工在開展平時(shí)查驗(yàn) .星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機(jī)場、滬寧高速、312省道、京杭運(yùn)河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

3D打印食品——根據(jù)程序編寫提前準(zhǔn)備好食材，輕輕地一按，食品就生產(chǎn)制造出來。如停用時(shí)間較長，必須將機(jī)器全身揩擦清潔，機(jī)件的光面涂上防銹油，用布蓬罩好，以便下次使用。3D打印出去的朱古力、冰激凌、水晶果凍、煎餅果子立等可取，吸引了不少人的眼球。根據(jù)3D打印機(jī)從噴頭處擠壓綿軟的液體可食化學(xué)物質(zhì)，依照電子計(jì)算機(jī)的命令將食材一層一層層疊在一起，一個(gè)個(gè)討人喜歡的3D打印食品就是這樣問世了。在許多專業(yè)人員來看，這類適配營養(yǎng)成分和身心健康核心理念的高新科技，也許將來會(huì)更改大家的生活和審美觀文化藝術(shù)。星源食品廠位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機(jī)場、滬寧高速、312省道、京杭運(yùn)河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。