雞精的營養(yǎng)分析

  雞精 -營養(yǎng)分析 營養(yǎng)雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調(diào)查認為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

另外某些不法商販在雞飼料中添加激1素，導致雞精中激1素殘留，也會影響人體健康。

孕婦食用了含有激1素的雞精，會導致回奶、過度肥胖；因為味精在酸性物質(zhì)中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。未成年人還會導致性1早1熟。 成分根據(jù)《雞精調(diào)味行業(yè)標準》，指的就是雞精調(diào)味料chickenessenceseasoning，以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復合調(diào)味料。

谷氨酸鈉，g/100g≥35.0

氯化物（以NaCl計），g/100g≤40.0

呈味核苷酸二鈉，g/100g≥1.10

干燥失重，g/100g≤3.0

總氮（以N計），g/100g≥3.00

其它氮（以N計），g/100g≥0.20

谷氨酸鈉，俗稱味精，含量要達到35.0%以上。

氯化物，這里指的就是氯化鈉俗稱鹽，含量要低于40%

氮含量（用于檢測蛋白質(zhì)雞肉/雞骨含量可用三聚胺冒充）

也就是說只要雞精里面雞肉雞骨含量高于3.2%，就符合雞精行業(yè)標準，是合格產(chǎn)品！

  味精的化學名稱谷氨酸鈉，又叫麩氨酸鈉，是氨基酸的一種，也是蛋白質(zhì)的后分解產(chǎn)物。在強堿溶液中，能天生谷氨酸二鈉，鮮味就沒有了。假如將水溶液加熱到120℃，能使部分谷氨酸鈉失水而天生焦谷氨酸鈉，就更沒有鮮味了。據(jù)研究；味精可以增進人們的食欲，進步人體對其他各種食品的吸收能力，對人體有一定的滋補作用。由于味精里含有大量的谷氨酸，是人體所需要的一種氨基酸，96％能被人體吸收，形成人體組織中的蛋白質(zhì)。它還能與血氨結(jié)合，形成對機體無害的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中所產(chǎn)生的氨的毒性作用。又能參與腦蛋白質(zhì)代謝和糖代謝，促進氧化過程，對中1樞1神1經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒悠鹆己玫淖饔谩Ｕ蛉绱?，有報道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；防治癲1癇小發(fā)作，成人逐日2克，小兒每歲逐日服1克，1日3次分服；另外，由于調(diào)味品傳統(tǒng)經(jīng)銷商，相對以貿(mào)易型居多，服務能力有待加強，而新生代的b2b電商，無論是長遠發(fā)展意義，還是系統(tǒng)性工具，以及日常運營，都比以前有所改進。大腦發(fā)育不全，每歲逐日服 l～1．5克，1日3次分服。味精是一種廣泛應用的調(diào)味品，其攝人體內(nèi)后可分解成谷氨酸、酪氨酸，對人體健康有益。

“落后”的老干媽靠什么穩(wěn)居零售調(diào)味品寶座

“這世上你愛的人是誰？”“老干媽！”發(fā)明這個笑話的一定是老干媽的忠實粉絲和吃貨，在零售調(diào)味品這片紅海里，不上市不融資的老干媽看似采用得是“落后”的發(fā)展模式，但卻能穩(wěn)居冠1軍銷售寶座，并且將品牌做到海外，這背后的成功方法值得各位商家借鑒。

一、準確的價格定位

二、依靠顧客朋友圈

三、誠信經(jīng)營

老干媽雖然在發(fā)展上采用的是原始模式，但這樣依然擋不住它蓬勃發(fā)展的道路。原因就在于它精準的市場目光，勇于開拓新渠道的銷售思路，重要的是她永恒不變的誠信經(jīng)營理念，無論市場經(jīng)濟如何發(fā)展，在一場場的商戰(zhàn)中能存活下來的都是有長遠發(fā)展眼光的商家。