油條的名稱因地而異。在許多地區(qū)，如東北和華北，油條被稱為“子怡”。安徽的一些地區(qū)被稱為“油果”。廣州及其周邊地區(qū)被稱為炸鬼，潮汕等地被稱為炸水果。浙江有天羅金這個名字。為了使油條看起來更松軟、更亮，許多不道德的商人會加入各種添加劑和其他不良成分，如果吃得太多，會影響人們的健康。因此，為了健康飲食，邊肖今天將教大家做油條。過來看看。

今天，我將與大家分享油條的具體步驟和細節(jié)。我將用簡單易懂的語言來表達它們，這樣每個人都能理解它們。朋友們，請跟我來。

主要成分:1公斤中筋面粉

輔料:5克發(fā)酵粉、2個雞蛋、3克鹽和少許糖。

制作油炸油條的步驟

步，先準備一個容器，加入面粉和酵母，攪拌均勻，然后加入雞蛋，加入糖和鹽，再次攪拌均勻(糖的量不要太多，重點是提高新鮮效果，加入鹽使面團變得更強)第二步，然后加入溫水，同時不斷攪拌成面粉絮狀物(水應(yīng)分幾次加入，以便更好地控制面粉的用水量)， 揉成光滑的面團(揉成光滑的面團后，再揉成一分鐘)，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小(在溫暖的地方發(fā)酵)

第五步:下一步，將面團成對折疊，用筷子在中間壓一條線，這樣每一對就會緊緊擁抱在一起，永遠不會分開。

第六步:關(guān)閉兩端，并把它們變成以下形狀。

第七步:現(xiàn)在像油條嗎？

但是此時不要不耐煩，你必須再等10分鐘才能油炸。只有當他們“準備好”一段時間后，他們才會意識到他們將被放在煎鍋里煎，然后他們會調(diào)整到一個良好的狀態(tài)。

第八步:打開熱油。你可以放更多的油(取決于你母親對你的容忍度)并將其加熱到30-40%。

如果你不知道30%到40%的熱量，就拿一小塊面團扔進油鍋。面團會浮起來并不斷起泡。油溫將大致相同。