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你想要購買一臺意式咖啡機，面對各項參數茫然不知所措？不知道該選全自動還是半自動？請閱讀本指南，為你的咖啡館或者家庭咖啡角選擇合適的意式咖啡機。

市面上有很多好的咖啡機，但是適合別人的東西可能并不是你的至佳選擇。 在做出任何決定之前，請考慮你的咖啡機需要哪些功能？在什么場景下使用？以下是你需要考慮的事項：

濃縮咖啡的質量

準備濃縮咖啡所需的時間

安裝地點（空間大小，現有基礎設施）

目標消費者（自己、你的同事、顧客）

是否需要制作拉花或其他飲品

個人的喜好（設計、制造商、品牌、生產國等）

為咖啡館選購意式咖啡機

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專i業(yè)的機器將可以讓你至大程度地控制濃縮咖啡的治i療，影響濃縮咖啡風味、香氣和質量的因素有很多：咖啡豆研磨度、壓力、溫度、萃取時間等。

有些機器可以對這些參數進行微調，以便你可以控制至終的風味呈現。

智能機器可以減少人為操作的失誤，但是一個了解咖啡機的咖啡師，對于萃取一份好的濃縮咖啡也是至關重要的。  一些專i業(yè)機器具有觸摸屏顯示器，可輕松精i確控制各項參數。 但如果它們壞了，你還能使用機器嗎？你知道如何手動調節(jié)它們嗎？

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在選擇機器之前，請考慮你是否需要同時制作兩杯或更多的咖啡飲品。

你需要多少個沖煮頭？ 是否需要一根以上的蒸汽棒？ 擁有兩個以上的沖煮頭可以幫助你同時完成多個訂單，但你將有更多的清理和維護工作。當然，你還需要一個足夠大的空間來容納一臺大的機器。 詢問清楚咖啡機鍋爐的數量以及壓力恢復的速度，壓力的穩(wěn)定對于保持咖啡出品一致是十分重要的。出品穩(wěn)定的機器需要至少兩個鍋爐，這樣即使在高峰期，每一份濃縮咖啡也能保持一致。

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你也可能需要一臺可調節(jié)壓力的咖啡機，不同的壓力曲線可以產生不同的結果。在某些情況下，調節(jié)咖啡機的壓力可以減少通道效應并且改善萃取。

在為咖啡館購買機器之前，還需要考慮以下一些因素：

了解機器開機后需要加熱多長時間（每天早上開門后多久它就可以工作了）

檢查操作蒸汽棒是否容易（有些機器在控制蒸汽方面比其它機器更精i確）

檢查能源使用情況（大型機器需要更大的功率，但有些型號具有節(jié)能選項）

有些型號的咖啡機需要安裝濾水器（ 場地基礎設施、空間大小支持嗎嗎？） 為家里咖啡角選購意式咖啡機

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不知從什么時候起，“猴急”已經成為現代都市人的生活常態(tài)，如果我們的需求沒有被“即刻”滿足，我們就會變得焦躁不安，甚至干脆放棄。

必須看著“離我還有200米的外賣小哥移動”，看到語音微信必須直接轉文字，一秒也不想浪費。趕行程、見客戶、開會寫稿改方案、設計編程做匯報，困成狗卻仍心心念念牽掛著本月KPI，恨不得晚上當成白天用，一天掰成3天用。在這種高強度、快節(jié)奏的生活中，咖啡成了都市人群的“續(xù)命良藥”

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早上起不來，來一杯咖啡；中午昏昏欲睡，來一杯咖啡；晚上熬夜改方案，來一杯咖啡。現今有越來越多的中國人離不開咖啡。近年來，我國咖啡市場增長迅猛，據倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計，與全i球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費帝國。在這一背景之下，自助咖啡售賣機乘著新零售之風襲來，并以迅猛的速度蔓延開來，大有席卷國內咖啡消費市場之勢。