德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

品種與選種

芽苗菜栽培品種很多，常見的有綠豆、黃豆、豌豆、花生、蕎麥、松柳、香椿和蘿卜等，考慮到種子來源，可選擇一個(gè)或幾個(gè)品種栽培。種子以當(dāng)年采收的新鮮種子佳，選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，剔除殘破、蟲蛀、霉變的種子，用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。

浸種

各品種的浸種時(shí)間：豆類24小時(shí)、花生12小時(shí)、蕎麥24小時(shí)、松柳14小時(shí)、香椿16小時(shí)、蘿卜6小時(shí)。冬季長(zhǎng)，夏季短。浸種過程中，先用60℃的溫水燙種5分鐘，用清水沖洗二三遍，保持種子潔凈。香椿浸種前，在布袋中揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。

架培管理

　芽長(zhǎng)1-2厘米時(shí)，育苗盤平攤在架子上。每天噴水2次，保持盤里濕潤(rùn)，噴水量以育苗盤微滴水為宜，同時(shí)，對(duì)育苗盤進(jìn)行倒盤、調(diào)盤、上下移動(dòng)，使各盤光照、溫度等環(huán)境基本一致，促進(jìn)芽苗均勻生長(zhǎng)。

收獲

　芽苗長(zhǎng)到10厘米以上，可以收獲。

環(huán)境因素

(1)溫度。芽苗菜的適溫度為18-23℃，高溫度為33℃，低溫度為8℃。注意夏季降溫與冬季升溫。

(2)濕度。芽苗菜適濕度80%。濕度過小，芽苗生長(zhǎng)緩慢，纖維化程度高；濕度過大，易爛苗、倒苗。

(3)光照。芽苗菜前期光弱，后期光強(qiáng)(無光照的芽苗菜無綠色)，光照以散射光為宜。

(4)通風(fēng)。保持室內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)不良，容易誘發(fā)霉菌，影響產(chǎn)量。

以上就是小編為大家?guī)淼难棵绮嗽耘嗉夹g(shù)，希望小編的文章能給大家?guī)韼椭?，使大家種植的芽苗菜都能夠高產(chǎn)高收。

形蔬菜:它是在芽苗菜的基礎(chǔ)上,播種量或種植密度較稀,采用各種類型器具,并創(chuàng)造一定的形狀,在見光長(zhǎng)出嫩葉后,既可以觀賞,也可以摘取其葉食用,并可以體味播種收獲的樂趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長(zhǎng),適用于家庭栽培的一種模式.

應(yīng)該說,我們現(xiàn)在所指的,或所生產(chǎn)的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜,是指利用種子在一定條件與環(huán)境下發(fā)芽后,見光培養(yǎng)后形成的一種新鮮蔬菜!

芽苗菜，既是一種古老的食療方，也是一種現(xiàn)代流行的生鮮食材。近年來，先進(jìn)國(guó)家提倡生食療法，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)早已流行生機(jī)飲食。在這種認(rèn)知背景下，芽苗菜是“生食療法”和“生機(jī)飲食”的主要食材。特別是在歐美、德國(guó)、日本等國(guó)家，芽菜很是大行其道哦！

簡(jiǎn)單種

種植芽苗菜無需考慮植物的生長(zhǎng)期長(zhǎng)短、開花結(jié)果的需求，這讓它的種植難度大大降低。只需要些許陽光和水份，一粒種子就能長(zhǎng)出健壯的幼苗。所以，芽苗菜的種植極為靈活，除了普通的花器外，在盆、杯、盤中都能夠輕松培育，這也為它的造型提供了千變?nèi)f化的可能。