你聽說(shuō)過(guò)“跑道養(yǎng)魚”嗎？這個(gè)模式的點(diǎn)你知道嗎？

“跑道養(yǎng)魚”

水庫(kù)水塘養(yǎng)魚司空見慣，但是“跑道養(yǎng)魚”想來(lái)絕大部分人都是次聽說(shuō)。那么什么是“跑道養(yǎng)魚”呢？為了了解其中奧秘，我們專門拜訪了浙江諸暨的一位資1深養(yǎng)魚大戶——王家井鎮(zhèn)沿江新村的周恩平，帶大家一起看看何為“跑道養(yǎng)魚”。

為響應(yīng)“五水共治”的號(hào)召，有著30多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的周恩平多次前往蕭山、余杭以及安徽、江蘇等地考察相關(guān)先進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并一次性投入100余萬(wàn)元建成了紹興地區(qū)個(gè)“跑道養(yǎng)魚”實(shí)驗(yàn)基地。據(jù)周恩平介紹：“這種養(yǎng)殖模式由美國(guó)奧本大學(xué)設(shè)計(jì)，通過(guò)美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)引進(jìn)，學(xué)名叫池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)魚，也叫‘跑道養(yǎng)魚’。利用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施，形成循環(huán)水基養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)多階段輪作和多次捕撈，提高飼料吸收率，減少藥1物的使用和排放1，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖模式?！?img src="http://img3.dns4.cn/pic/273957/p2/20190408103725_4507_zs_sy.jpg" />

減少了養(yǎng)殖成本

以往在投料、施藥、捕撈過(guò)程中，往往要投入大量的人力。50畝左右的魚塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進(jìn)行拉網(wǎng)式捕1魚，效率不高且成本巨大。而新型的養(yǎng)殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時(shí)也只需兩名工人即可勝任。且魚藥的使用大大減少，周恩平笑著說(shuō)：“整個(gè)夏天都沒(méi)用過(guò)魚藥，魚照樣活蹦亂跳。整合公司現(xiàn)有資源，經(jīng)過(guò)兩年的開發(fā)改進(jìn)和示范養(yǎng)殖，目前已形成多項(xiàng)成熟完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，成功的培育了品牌項(xiàng)目“漁樂(lè)仙宮”?！?img src="http://img3.dns4.cn/pic/273957/p2/20190408103730_5642_zs_sy.jpg" />

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟(jì)能力許可流水槽就可建得多一點(diǎn)？

周：當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價(jià)就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當(dāng)時(shí)我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。當(dāng)時(shí)集污設(shè)備不行，開始在平望搞的時(shí)候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動(dòng)的，也有半自動(dòng)牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們?cè)谏虾Ｋ山龅牧魉?，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說(shuō)，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的?，F(xiàn)在我們?cè)谕茝V時(shí)，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個(gè)天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒(méi)問(wèn)題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會(huì)走到像現(xiàn)在的樣子。意見明確，加強(qiáng)科學(xué)布局，加快落實(shí)養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃制度，優(yōu)化養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，積極拓展養(yǎng)殖空間。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

唐山海都食品有限公司中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室的研究與實(shí)踐是中國(guó)第一家。池塘澆水和注水的準(zhǔn)備在系統(tǒng)完成并準(zhǔn)備投入生產(chǎn)之前，應(yīng)準(zhǔn)備好大池塘本身。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對(duì)池塘底部進(jìn)行消毒，通常每公頃5-8噸。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時(shí)，注意不要讓魚類或魚卵進(jìn)入培養(yǎng)系統(tǒng)，并用篩子或類似的小網(wǎng)篩過(guò)濾。由于圓形養(yǎng)殖槽在循環(huán)水流的作用下更利于魚類糞便的沉淀，再加上底吸污形成的水壓作用，魚類的糞便固形物可被完全吸離養(yǎng)殖水體，魚塘內(nèi)不會(huì)象傳統(tǒng)養(yǎng)魚一樣集聚腐爛淤泥，水體無(wú)任何污染，因此魚的發(fā)病率大大降低，魚肉品質(zhì)更好。在魚類釋放之前進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，并確定水質(zhì)指標(biāo)以滿足繁殖條件。